材料:生菜300克，土豆150克，胡蘿蔔75克。
調料:精煉油15g，鹽，鹵水，白糖，味精，水澱粉。
生產方法:
(1)生菜、土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮，切成均勻的細絲。
(2)將清洗幹凈的炒鍋放在爐子上，燒熱，用三絲煸炒，加入少許湯、鹽、鹵水、白糖、味精，燒開後用水澱粉勾芡，倒入少許熟油。
特點:添加香糧和糖，獨特的烹飪方法，讓孩子樂於接受有臭味的食物。這道菜味道鮮美，色澤鮮艷，適合4歲以上兒童食用。
營養價值:富含蛋白質、維生素E、鋅、維生素C、胡蘿蔔素等。
蠔油雙花
材料:花菜和西蘭花各200克。
調料:蠔油100克，蒜泥15克，植物油100克。鹽、味精、糖、濕澱粉各適量。
生產方法:
(1)花菜、西蘭花洗凈，去老根，換刀切成小花，焯壹下，瀝幹。
(2)燒熱幹凈鍋，放入油，炒出蒜泥香味，放入花菜和西蘭花，翻炒片刻，放入蠔油、鮮湯、鹽和味精，用水澱粉稍微勾芡，起鍋。
特點:色澤如玉，味道鹹鮮，非常爽口，適合4歲以上兒童食用。營養價值:花椰菜含有礦物質，富含維生素c，西蘭花與花椰菜營養相似，也富含胡蘿蔔素。
炒三片蘑菇片
原料:鮮菇100克，白菜250克，胡蘿蔔100克，山藥100克。
調料:鹽、味精、油。
生產方法:
(1)香菇、白菜、胡蘿蔔、山藥分別洗凈，切塊。
(2)油鍋燒熱，先炒香菇，再放入白菜、胡蘿蔔、山藥，再放入鹽、味精。
特點:色澤濃郁，鮮香可口。適合4歲以上兒童。
營養價值:富含維生素C和胡蘿蔔素，配合菌菜結合，營養得到提升。
燉菜五寶
原料:胡蘿蔔100克，去皮馬蹄200克，土豆100克，香菇100克，木耳10克。
調料:油15g，鹽，味精。
生產方法:
(1)胡蘿蔔、土豆分別洗凈，去皮切塊，菱角去皮洗凈切塊，木耳用溫水泡發，切塊。
(2)炒鍋加油，燒熱。先炒胡蘿蔔片，再放入香菇片、土豆片、黑木耳片。翻炒後加入適量的鹽和味精調味。
特點:色香味俱全，適合4歲以上兒童。
營養價值:蘑菇能健腦，菱角能清熱抗病，黑木耳能補血，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，土豆富含纖維素和維生素，構成了營養全面的兒童美味。
四味肉菜炒飯
原料:大米350g，黃瓜100g，土豆100g，香菇50g(泡水)，豬肉20g，精煉油，蔥花，鹽，味精。
生產方法:
(1)黃瓜、土豆分別洗凈切丁，豬肉、香菇切丁，豬肉加入鹽、味精、水澱粉上漿。
(2)炒鍋燒熱少許油，下肉丁翻炒，加入黃酒和少許湯，煨煮至肉丁酥爛，加入土豆和香菇，下蔥花、黃瓜丁、鮮米、鹽、味精翻炒。
特點:炒飯色澤鮮艷，爽口可口。
營養價值:熱量豐富，葷素搭配，營養齊全。
蝦皮蔬菜絲包
材料:蝦皮5g，大白菜50g，雞蛋1個，自發面粉，調料少許等。
制法:將蝦皮洗凈，用溫水浸泡，然後切塊，加入打好的煎蛋；大白菜洗凈焯水，切塊，拌雞蛋做餡；自發面粉拌好，稍微醒壹下，包成百褶包子，籠蒸。
補鈣的奧秘:
蝦皮富含鈣和磷。漂燙後可以去除大白菜中的部分草酸和植酸，更有利於腸道對鈣的吸收。