壹、涼拌海草的做法
原料：幹海草。
調料：
醋、日式醬油、雞精、麻油、白芝麻、花生、芥末醬（可不用）、木魚花。
做法：
1、幹海草用水泡開後洗凈，放入滾水中煮1-2分鐘，撈起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸後放涼變酥，壓碎。
3、所有調料與海草拌勻即可。
二、冰爽涼拌海草的做法步驟
1、海草芽提前壹小時用清水泡發，因為買的是半幹帶鹽的，多換幾次水去除鹹味。
2、泡發好的海草，沖洗幹凈
3、然後放在熱水中加入適量料酒燙壹下，去除異味，用涼開水略泡，濾幹水分待用。
4、將瀝幹水分的海草放在壹個大碗裏
5、加入生抽、糖
6、雞精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄欖油適量拌勻
7、芝麻油盡量多壹些拌勻，芝麻烘幹，紅椒絲飛水濾幹
8、放入冰箱冷藏吃的時候撒入少許芝麻和紅椒絲即可。
三、涼拌海草/更多做法
1.海草洗凈。
2.用熱水燙壹下，成綠色就可以了。
3.把燙好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆漿機打的有點碎最好自己搟壹點）。
5.家裏壹點芝麻。
6.搬勻就可以了。
四、涼拌海草的做法
1、洗幹凈海草，泡上半個鐘。
2、調醬料。
3、煮開水。
4、在熱水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、撈起，淋上醬料。