首先當然是秋天吃蘿蔔最好。秋蘿蔔不僅是當季水果，也因為氣溫的降低而更加香甜。而且秋季氣候幹燥，蘿蔔含有豐富的維生素，可以幫助人體補充所缺乏的各種營養，所以秋季吃蘿蔔最滋補。
蘿蔔有兩種:白蘿蔔和紅蘿蔔。先說胡蘿蔔。胡蘿蔔是脂溶性維生素，所以很多健身的女生煮或者蒸的時候都沒有多少營養。正確的做法是將胡蘿蔔、胡蘿蔔用豬油炒熟，或者將胡蘿蔔切成塊和肉壹起炒，或者將胡蘿蔔切成大小相等的塊，和肉壹起燉或燜，既能最大限度地增加美味，又不影響蘿蔔營養的吸收。
有句話叫冬吃蘿蔔夏吃姜不適合我。白蘿蔔可能更適合深秋，深秋的白蘿蔔更甜更脆。我們可以把白蘿蔔切成絲，然後和蝦壹起炒，得到壹盤美味的白蘿蔔，或者我們可以把白蘿蔔切成丁的形狀，然後加鹽讓它釋放水分，再加入壹些鹽、糖、胡椒粉、魚露、蘋果汁等調料，在蜜蜂箱中發酵1到2周，得到壹個香甜爽口的腌制蘿蔔。
比較流行的是把豬肉剁成肉末，然後擠成丸子，和白蘿蔔壹起燉，再加壹把枸杞。瞬間白裏透肉的顏色在淡淡油花的湯裏相得益彰，能瞬間治愈人的秋天感冒。