五香粉1小勺醬油1小勺醬油糊1小勺冰糖1小勺米酒2小勺水400㏄五香紅燒肉怎麽做；
1.小蔥洗凈，切段；生姜洗凈，去皮切片；備用。2.往熱鍋裏倒壹點油，加熱。加入洗凈瀝幹水分的三層肉片，小火煎八分鐘左右，盛出三層肉片備用。3.繼續加熱方法2中剩余的油，加入方法1中的小火香，加入方法2和所有調料，拌勻，大火燒開，轉小火加蓋約45分鐘至熟軟。還有:五香紅燒牛肉料理的做法及其功效:清鎮料理，補氣血食譜，滋補食譜，健脾開胃食譜，術後食譜。
口味:五香工藝:五香紅燒牛肉制作材料:主料:牛肉(瘦)1000g。
輔料:甘草2g，白芷2g。
調料:鹽8g，醬油10g，冰糖10g，桂皮2g，草果2g，八角2g，丁香3g，花椒8g，生姜3g，陳皮3g，肉豆蔻3g，蔥10g，姜10g，冰糖2g。
五香紅燒牛肉的特點:香脆醇厚，教妳五香紅燒牛肉怎麽做，五香紅燒牛肉怎麽做。
1.沖洗牛肉。甘草、陳皮、草豆蔻、八角、丁香、白芷、胡椒、高良姜、肉桂、肉豆蔻和蔥姜用紗布包裹。
2.鍋中加入足量的水，放入牛肉和鹵包，煮沸去除浮沫，加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等。，腌制4-6小時。等肉鮮嫩時，取出瀝幹水分。冷卻後切成薄片裝盤。
五香紅燒牛肉制作小技巧:1。鹵菜壹定要先做成鹵湯。這是第壹次用雞骨頭和牛骨頭來烹飪它們。燉的湯越老，味道越好。
2.鹽鹵藥袋可放入鹽鹵鍋中2-3天，新藥袋放入鍋中壹天後可將舊藥袋取出。鹵湯要天天煮，上油，過濾成細粉。
3.鹵鍋不宜使用鐵質制品。
妳能解決妳的問題嗎？