制備湯娃娃菜的配料和制備湯娃娃菜的步驟。
1.準備好所有的材料。
2.皮蛋切丁。
3.將娃娃菜洗凈，在1處分成6段。
4.大蒜去皮備用。
5.枸杞洗凈。
6.鍋裏放油，放入大蒜，炒至金黃色，香味四溢。
7.加入肉湯，煮沸。
8.水燒開後，放入娃娃菜、皮蛋、枸杞。
9.煮至嬰兒菜肴變軟，即可食用。
10.往湯裏加壹點澱粉。
11.倒在娃娃盤上。
給寶寶盛湯的小貼士
大蒜要用小火慢慢炒至焦黃但不焦。
嬰兒菜肴的禁忌
1.娃娃菜含有豐富的纖維素，有潤腸通便的作用，大便溏薄、寒痢的人盡量少吃。
2.煮熟的娃娃菜和隔夜的未經高溫消毒的娃娃菜都不適合食用。因為兩者都會產生亞硝酸鹽，具有致癌作用。
3.開水燙娃娃菜時間不宜過長，20-30秒最佳，否則太軟爛了，不好吃。
4.寶寶的菜不宜用銅質器皿烹調或食用，以防其中所含的抗壞血酸被破壞，營養成分降低。
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