自己動手豐衣足食，在家吃好吃幹凈衛生的食物。有哪些好吃的？

麻辣燙做法:1，先提前準備好醬料；將1茶匙番茄醬和花生醬放入碗中，加入1茶匙香油、少許食用鹽和冷開水攪拌至絲滑粘稠。2.將香蔥剁成蔥花，大蒜切碎，線辣椒切圈，將蔥花段、線辣椒、蒜末和芝麻辣椒面放入碗中，倒入壹勺燒開的油，加入3茶匙生抽、2茶匙米醋、1湯匙白糖混合調好的調料汁備用。3、兩個小四季豆全部不用切，連蓮藕也清洗幹凈，去皮切塊，和魔芋絲壹起放入開水鍋中，撈出後涼透備用。4.肉丸也放入開水鍋中撈起。5.將煮好的火鍋肉丸、魔芋絲、四季豆、蓮藕放入較大的容器中，倒入炒好的調料汁，拌入炒好的芝麻醬。

白蘿蔔燉肉500g，生豬肉500g，姜蒜適量，鹽3g，醬油5g，糖5g，八角1，花椒1，米酒適量。做法1，將生豬肉切塊，用清水保存。2.準備好姜、蒜、八角。3.胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。4.炒鍋加些油，放入生豬肉加水，中火翻炒至生豬肉變黃。5.加入蔥，姜，蒜和八角再次炒至油脂出油。6、加入糖醬燃料酒爆鍋對稱。7.加入沸水，煮沸後小火燉30分鐘。8.加入蘿蔔塊，加鹽再次燉至生豬肉酥爛。9、大眾化的幹果汁都可以。

川味茄子肉末的做法:1。將長茄子清洗幹凈，切成滾刀狀，加入少許白米醋和幹澱粉拌勻，避免褪色和營養流失。然後將拌好的長茄子放入盤中，入鍋蒸15min煮至軟身。2、在蒸茄子的同時，我們可以將小蔥洗凈切碎，大蒜去皮切碎，小紅辣椒洗凈切條，姜片洗凈去皮切碎。將壹碗四川香辛料汁混合:1湯匙食用鹽、1湯匙白糖、1湯匙醬油、2湯匙米醋、2湯匙冷水和1湯匙木薯澱粉，拌勻備用。3、熱鍋熱油，開小火把肉沫倒入翻炒。炒出肉沫後，放入蔥姜末和小紅椒壹起倒入炒香。4.倒入之前準備好的川香汁，用小火將醬汁煮至粘稠。將蒸好的長茄子倒入鍋中翻炒均勻，讓四川香辛料汁足夠包裹長茄子，翻炒30秒。