清蒸鱸魚
配料:鱸魚壹條、姜片、蔥、鹽、料酒、生抽、老抽、香油。
步驟:
鱸魚去鱗去內臟，洗凈後切成兩半。
將姜片和蔥片鋪在魚上，腌制10分鐘。
蒸籠加水，放在蒸籠上，把魚放在蒸籠上。
將鹽、料酒、生抽、老抽撒在魚上，用手輕拍均勻。
蓋上蒸鍋大火蒸10分鐘。
取出魚，淋上香油。
蒸雞蛋湯
材料:雞蛋3個，水200ml，鹽適量，蔥花適量，姜末適量。
步驟:
將雞蛋打入碗中，加入水和鹽，用筷子攪拌均勻。
把蒸鍋裏的水燒開，把碗放在蒸鍋裏。
中火蒸10分鐘左右，或者用筷子插在碗裏。如果筷子上沒有蛋液粘著，說明煮好了。
取出碗，撒上蔥花和姜末。
蒸茄子
材料:茄子2個，蔥，姜，蒜末，醬油，鹽，香菜。
步驟:
茄子洗凈，切段。
蒸鍋燒開水，將茄子放入蒸鍋。
中火蒸10分鐘左右，或者用筷子插在茄子裏。如果沒有反抗，說明已經熟了。
把蒸好的茄子放在盤子裏，撒上鹽和蔥姜蒜末。
淋上醬油，撒上香菜。
以上是三個簡單易做的蒸菜，妳可以根據自己的口味進行調整。清蒸蔬菜不僅健康營養，而且操作簡單，非常適合家庭日常食用。妳可以嘗試壹下，享受新鮮健康的食物。