粉紅鴿子
粉鴿是壹種用綠豆粉做的煎餅。粉鴿的烹飪方法很多，有燉、煎、炸、蒸等。北戴河的大街小巷隨處可見粉色的鴿子，是非常受歡迎的小吃。粉鴿可以單吃，也可以當春卷吃。粉鴿富含膳食纖維和蛋白質，是壹種非常健康的食物。
長城博白煎餅
搖頭餅是河北省秦皇島市山海關區的壹種特色食品。相傳在明朝，為了防備外敵入侵，士兵們守衛邊疆。為了改善士兵們的飲食，壹些人采摘生長在長城邊上的樹葉，制成糕點。用豆瓣醬鮮葉加澱粉和三鮮配料制成的蛋糕，外皮透明，味道鮮美，清香爽口，是壹種美味的綠色健康食品。
麻江燒餅
芝麻醬燒餅是壹種流傳很廣的食物，是用面粉裹上芝麻醬做成的。芝麻餅富含多種微量元素和維生素，能延緩衰老，美容養顏，促進骨骼發育，潤腸通便。燒餅外面酥脆可口，裏面的芝麻醬香味濃郁，吃後留香。
四個饅頭
四個包子是秦皇島山海關的壹個傳統點。包子皮軟而不失韌勁，餡醇厚，肥而不膩。掌櫃是創立於20世紀50年代的老字號品牌。四條包子的名字是因為這家店位於山海關的四條街上。包子的面粉和豬肉都是優質的，其中的大蔥是當地的優質大蔥，采用傳統工藝加工而成，是傳統魯菜的代表。
海味
北戴河靠近海洋，海洋資源豐富，魚類種類繁多，鮮蝦貝類，珍貴海參。其中以螃蟹最為著名，已經形成了螃蟹食譜、烤蟹蓋、渤海整蟹、水煮螃蟹、油燜蟹片等。