2、仙沙魚丸，仙沙魚丸是廣東東莞的傳統名菜，地道的東莞水鄉菜。尤其是高_鎮仙沙村的魚丸最有名，就是洗沙用的魚丸。洗沙魚丸取的魚必須是新鮮的鰣魚，魚塘裏不能養鴨鵝，保持魚的味道純正。而且砂洗魚丸是東莞最費時費力的菜品之壹。
3.東莞長安盆菜。東莞長安盆菜屬於粵菜粵菜粵菜。它歷史悠久，始於長安的烏沙陳武。南宋朝廷退守東關、雅山，沿途居民投奔王琴待客。村民們以天後生日的名義紀念陳後，還保留著吃盆菜的飲食習俗。長安盆菜通常由九層和十層組成，意為“久”和“完美”。有水煮雞，烤鴨，南乳豬肉，魷魚，鰻魚，香菇，腐竹，蘿蔔，豬皮。
4.白沙油鴨白沙油鴨，廣東東莞當地經典傳統名菜，也是虎門特色菜。油鴨就是臘鴨，在中國北方叫鹽水鴨。相傳明清時期，虎門白沙設鹽港，有不少江浙官兵，擅長養鴨。他們喜歡這裏河水的純凈，在溪邊養鴨，在水和食物豐富的江西南安隱居，為他們提供了條件。於是，他們把江浙養鴨的經驗和南安的制作技藝融合在壹起。
5.道真三河宴道真三河宴是東莞的特色菜之壹。人們捕捉昆蟲、鯉魚和麻雀，煮熟後擺在宴席上招待客人，俗稱三河宴，風味獨特。道真的三河宴最有名。“三和”裏最傳奇的米蟲，壹般是用雞蛋、新會陳皮、增城黑豆等蒸的。，然後稍微冷卻後放在碗裏烤，也只有這樣才最香最美味。
6.荔枝柴燒雞，東莞名菜之壹，屬於廣東廣府菜，與荔枝柴燒鵝齊名。這裏的燒雞有點類似大嶺山燒鵝。也是用荔枝柴烤的。也是在烤箱裏烤，把雞肚子剖開，放入調料，然後在烤箱裏烤20分鐘就可以把烤雞拿出來了。香氣能傳到很遠，燒雞吃起來更像。