1.重慶小面
配料清單:面條適量，辣椒油2大勺，醬油1大勺，陳醋1大勺，姜蒜水1大勺，豬油1大勺，味精，鹽，胡椒面，小蔥，芝麻醬。
生產步驟:
1.用芝麻油攪拌芝麻醬，然後把所有的調料放在碗裏。
2.鍋裏的水燒開，面條煮3-4分鐘，菜焯水30秒，放點面湯到調料碗裏攪拌。
3.取出面條，放入盛好汁的碗中，加入蔬菜。
2.酸湯牛肉面
食材清單:面條、2個西紅柿、少許肥牛、2湯匙油、1湯匙料酒、2湯匙番茄醬、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、少許蔥花。
生產步驟:
1.西紅柿用開水焯壹下，去皮切碎，肥牛用料酒焯壹下。
2.鍋裏放油炒蒜末，放入西紅柿炒香，放入壹勺番茄醬，然後放入肥牛卷，兩碗水，放入生抽和蠔油(如果想更美味可以加點鮮雞汁)。
3.把鍋裏的水煮成面條，煮出來，撒上蔥花。
3.肉末茄子燜面
食材清單:面條，茄子兩根，肉末60g，豆瓣醬1勺，蠔油半勺，醬油2勺，生抽半勺，糖半勺。
生產步驟:
1.將茄子切成均勻的長段，用鹽水浸泡備用(使用時瀝幹水分)。
2.將肉末放入碗中，加入壹些醬油、胡椒粉、食用油和生粉進行腌制。
3.鍋裏熱油，放入姜蒜，翻炒肉末，炒茄子，再放入豆瓣醬等調料，倒入適量熱水，放入面條，煮熟，收汁。
4.蔥油面
配料清單:面條適量，1大勺醬油，2大勺生抽，1大勺白糖，5大勺油，少許芝麻，蔥花。
生產步驟:
1.鍋裏多放點油，放入洋蔥慢炒，洋蔥變色後撈出。
2.將生抽、老抽、糖放入碗中，將熱油倒入碗中，攪拌均勻。
3.將面條煮熟，煮熟後撈出面條，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
4.將調料倒入面條中，撒上蔥花和芝麻，拌勻。
5.前腿肉面
配料清單:面條、前腿肉、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、香油。
生產步驟:
1.前腿肉切片，用鹽、胡椒粉、料酒腌制半小時。
2.鍋中加水，放入腌制好的肉片和蔥姜，大火燒開後轉小火慢燉。
3.將煮好的面條和肉片放入碗中，加入燉品的高湯和調料，撒上蔥花。
6 .素食炸醬面
配料清單:面條、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽、雞蛋、豆醬、醬油、鹽、糖。
生產步驟:
1.胡蘿蔔、黃瓜切絲，雞蛋打散備用。
2.鍋中加入油，將打散的雞蛋煎熟備用。
3.鍋中加油，放入豆瓣醬炒香，加入適量的水、醬油和糖，燒開後轉小火慢煮。
4.將煮好的面條和蔬菜放入碗中，加入煮好的醬料，攪拌均勻。
7.鳳尾魚豆芽面
石彩青