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學校食堂的八種美味湯,熱量低,脂肪少。

學校食堂的八種美味湯,熱量低,脂肪少。

西蘭花豆腐湯

食材:西蘭花、豆腐、蝦仁、雞蛋、娃娃菜、蔥、姜。

做法:1。豆腐切丁,西蘭花切成小花,娃娃菜切成兩半,蔥姜切段,蝦去蝦線。

2.將雞蛋放入油中煸炒,蔥姜炒香,放入蝦仁炒至變色,放入壹碗清水燒開,放入蔬菜豆腐煮3分鐘左右,最後加入少許鹽和雞精調味即可。

西紅柿豆腐蘑菇湯

成分:

西紅柿2個,蘑菇1盤,豆腐1塊,雞蛋1個,洋蔥,香菜,醬油1勺,鹽1勺,水澱粉適量。

練習:

1.香菇切片,豆腐切塊,西紅柿去皮切塊,香菇焯水,撈出瀝幹備用。

2.鍋裏放油炒香蔥,西紅柿炒成汁,加入-勺醬油翻炒均勻,加適量水燒開。

3.倒入蘑菇和豆腐煮幾分鐘,倒入適量澱粉勾芡,加壹勺鹽調味。

4.雞蛋打好,倒入湯中,攪拌均勻。關火,加入香菜粉。

排骨山藥玉米湯

成分:

排骨1斤,玉米1根,胡蘿蔔1根,山藥1根,蔥,姜。

練習:

1.將胡蘿蔔滾刀切好,玉米剁成小塊,山藥去皮切塊,放入鍋內用冷水焯壹下,加入蔥姜料酒,煮3分鐘,撈出備用。

2.鍋內熱少許油,下蔥姜煸炒,排骨煸炒片刻,壹次加足水,紅蘿蔔、玉米、山藥燉40分鐘,加少許鹽調味,繼續燉2分鐘。

山藥雞蛋湯

成分:

鐵棍山藥壹根,雞蛋壹個,胡蘿蔔壹根,香菜適量。

練習:

1.準備食材,山藥去皮切丁,胡蘿蔔去皮切丁,香菜切碎,雞蛋用料酒調羹打散。

2.鍋中放清水,放入山藥煮兩分鐘,放入胡蘿蔔,撈出浮粉,加入適量鹽,倒入蛋液,放壹勺香油,撒上香菜,放入胡椒粉和雞精,出鍋。

3.山藥雞蛋湯制作精良,做法簡單,清淡營養,還能補水,適合趁熱喝。

小白菜豆腐湯

材料:壹個娃娃菜,壹根火腿腸,壹小塊豆腐,適量蔥姜。

練習:

1.將娃娃菜切成兩半,火腿切片,豆腐切丁,蔥姜切段。加壹碗水。

2.將蔥姜放入油中翻炒,加鹽和黑胡椒,放入娃娃菜,滴幾滴香油,撒上蔥花。

釀南瓜球

成分:

糯米粉150g,去皮南瓜150g,紅棗8個,枸杞2-3勺,酒醅2-3勺,紅糖1勺,藕粉1勺,桂花幹少許。

練習:

1.南瓜去皮,切片,入鍋蒸熟,將蒸熟的南瓜壓成泥,倒入糯米粉,揉成軟面團(如果南瓜含水量不壹樣,粘手時加點粉,幹了再加點水)。

2.把南瓜面團揉成小球。

3.將紅棗用水煮開,倒入南瓜球,註意攪拌防粘南瓜球,然後加入枸杞和紅糖。

4.蓮藕澱粉加少許水拌勻,倒入鍋中煮至粘稠,加入酒拌勻,撒上桂花幹。

湯和嬰兒食品

成分:

娃娃菜,1壹把金針菇,2個皮蛋,1根火腿腸,1勺蝦皮,蔥姜。

練習:

1.將娃娃菜洗凈,去頭,對半切開,然後切兩次,金針菇洗凈,切臘腸。

2.鍋裏放油,放入蔥姜爆香,放入皮蛋翻炒,再放入兩碗水,燒開後放入火腿丁、金針菇、娃娃菜和壹勺蝦皮,煮5分鐘,加入適量鹽。

白菜豆腐湯

成分:

白菜和豆腐

練習:

1.準備食材,大白菜剁碎,豆腐切丁,蔥花,姜花!

2.鍋裏加壹點油,姜末的蔥花就香了。加入大白菜翻炒至變色。倒入水,放入豆腐丁。煮開後加入少許鹽和雞精,即可食用!