豬蹄在湯鍋裏放入八角、桂皮等食材煮熟後，要移入燉鍋。在移入燉鍋前，將煮好的雪豆放入燉鍋底部，然後放入豬蹄，加入蔥和調料繼續燉15分鐘左右。
雪豆燉豬蹄，當肖鑫遇上笨豬蹄，這畫面太妖嬈了。壹個輕，壹個胖。感覺快馬這次找到了節拍，找對了搭檔。我習慣吃黃豆花生燉豬蹄。吃雪豆燉豬蹄換換口味是不是滿滿的新鮮感？雪豆燉豬蹄的做法貼在下面，循序漸進。
雪豆燉豬蹄
配料:豬蹄、雪豆、姜、蔥、醋、冰糖、香料。
步驟:
1.先將豬蹄洗凈，剁碎，放入熱水中焯3-5分鐘。記得加料酒和姜片。
2.將雪豆洗凈，浸泡。
3.準備湯鍋，放入豬蹄、冰糖、醋、姜、蔥、香料，大火燒開。
4、然後轉小火，在豬蹄燉的差不多的時候加入雪豆，燉半個小時左右。
5.最後加鹽調味，開始吃喝。
雪豆燉豬蹄的營養價值
雪豆有壹個優雅的名字。事實上，它是壹顆豌豆。吃起來嫩滑翠綠，看起來很活潑。用來燉湯感覺很新鮮，但是雪豆口感清亮，不吸油。燉的豬蹄湯可能有點油。喝幾碗暖暖身子也不錯，大口吃豬蹄也是壹種享受。雪豆燉豬蹄雖然有點油膩，但是營養價值還是挺豐富的。