中國林蛙(又名中國林蛙)
中國林蛙的功效
美味的烹飪
木瓜燉林蛙
雜果雪蛤膏
杏仁汁燉中國林蛙
椰子黑豆燉雪蛤奶油
補血養顏潤澤中國林蛙紅蓮鵪鶉
滋補血氣強身美容中國林蛙牛肉湯
雪梨燉中國林蛙
金玉滿堂——富貴多子
中國林蛙美容湯
馬蹄中國林蛙湯
美女私房菜汁椰子汁中國林蛙
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[編輯本段]中國林蛙(又名林蛙)
吉林長白佳林特產開發有限公司
英文名是中國林蛙。
它是生長在中國東北長白山林區的珍貴蛙種。因其冬季在雪下冬眠100天以上，故稱“中國林蛙”蛙油，又稱中國林蛙油，在本草綱目中有記載。從明代開始，它就被列為四大美味之壹(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭菇)。作為清朝的貢品。哈蟆油含有4種激素、9種維生素、13種微量元素、18種氨基酸，以及酮類、醇類、肽類等多種生物活性因子。
功效:根據《中華人民共和國藥典》(2000年版)記載，哈蟆油具有補腎填精、滋陰潤肺、健腦益智、平肝養胃的功效，用於陰虛乏力、心悸失眠、盜汗、咳嗽咯血。青蛙油有抗衰老、保持年輕的神奇功效。對增加身高、降血脂、穩定血壓、抗寒、軟化皮膚、增強免疫力也有壹定的作用。此外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，外用蛙油也有治療作用。哈蟆油是壹種具有藥用、滋補和美容功能的高級營養品。壹年四季都可以吃，長期吃更好。
中國林蛙的神奇之處在於其獨特的生長環境和頑強的生命力。郁忠美麗的長白山賦予了中國林蛙天地之精華，嚴冬寒冷的自然環境造就了中國林蛙旺盛的生命力。因此，中國林蛙被譽為自然界的“活力之冠”。每年秋天，是中國林蛙為冬眠儲存能量的時候，也是中國林蛙生命力最強的時候。尤其是雌性中國林蛙的輸卵管(雪蛤膏)聚集了來年繁殖後代的所有養分。這個時候，中國林蛙的滋補作用是無與倫比的。
事實上，中國林蛙作為美容補品的功效已經廣為人知。其味鹹，不燥不辣，含有大量蛋白質、氨基酸、多種微量元素和少量對人體有益的激素，特別適合作為日常滋補品。
識別中國林蛙
真正的中國林蛙:優質雪蛤膏呈不規則片狀，彎折重疊，長1.5-2cm，厚1.5-5cm。表面黃白，蠟質，略透明，有脂肪樣光澤，偶有灰白色膜狀幹皮。感覺油膩，溫水浸泡，體積可膨脹10-15倍。腥，微甜，嚼起來黏黏的。片狀多，顆粒少為好。
假中國林蛙:用普通青蛙或蟾蜍的卵巢；呈不規則條狀，呈螺旋狀排列，表面呈卵黃色、淡青色，無脂肪樣光澤，有明顯的纖維膜貫穿其中，少油，微腥無味，微苦澀。
【編輯此段】中國林蛙的功效
“中國林蛙補腎，養精，養陰，潤肺。用於體虛，病後失調，神疲乏力，腎虛，心悸失眠，盜汗，咳嗽咯血。”
◆降低血脂；
◆抗疲勞；
◆增強機體免疫力；
◆提高身體的耐力；
◆鎮靜抗焦慮；
◆提高腦組織細胞的供氧和利用能力；
◆增強性功能；
中華人民共和國藥典
[編輯此段]美味的烹飪
【編輯此段】木瓜燉中國林蛙。
開放分類:文化、飲食、烹飪、食譜材料:木瓜壹個(壹斤半左右)、雪蛤膏10g、鮮奶壹杯、水壹杯、冰糖壹兩(減肥者不必)。
練習:
1.雪蛤膏在水裏泡四個小時或者壹個晚上，去臟，洗幹凈，放在開水裏泡壹會兒，拿起來滴幹。
2.木瓜去皮洗凈，切掉頂部2/5作為蓋，將木瓜杯切成鋸齒形狀，挖出果核和果肉，將木瓜放入燉盅中。
3.將冰糖用水溶解，然後放入雪蛤膏中半小時，加入鮮牛奶，待其滾動，倒入木瓜杯中，蓋上蓋子，用牙簽插入木瓜蓋，燉壹小時。
功效:保濕美容。
中國林蛙木瓜燉壹次可以做多點，放冰箱保存。需要吃的時候，放壹些在碗裏，用微波爐加熱就可以吃了；木瓜燉的中國林蛙不要太稠。壹盆東西看起來應該是透明的。木瓜是木瓜，中國林蛙是中國林蛙。這個燉肉滋補滋補。
[編輯此段]雜果雪蛤膏
工藝:烹飪口味:酸酸甜甜。
材料:黑木耳(泡水)(200克)，梨(100克)，香蕉(100克)，獼猴桃(100克)。
輔料:雪蛤膏(25g)
調料:冰糖(150克)
1.木瓜、雪梨、香蕉、獼猴桃都洗凈切丁；
2.雪蛤膏用清水泡5小時左右，洗得像棉球壹樣，放鍋裏泡5分鐘，撈出用清水泡，撈出瀝幹；
3.鍋裏放1，600g水，用雪蛤泥燒開，再用文火煮1小時，加入冰糖融化，加入木瓜、獼猴桃、雪梨10分鐘，再加入香蕉燒開。
4.它可以熱吃或冷吃，如果是冷吃，可以放在冰箱裏冷凍。
流程提示
準備冰糖400克，實際用量約為150克。
飲食營養
黑木耳(水發):黑木耳含鐵極其豐富，常吃黑木耳能補血養顏，使人皮膚紅潤有光澤，可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。黑木耳中的膠質可將殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質吸附濃縮並排出體外，從而起到清胃清腸的作用，對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的溶解作用。黑木耳含有抗腫瘤活性物質，經常食用可以增強人體免疫力，預防癌癥。
梨:梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。有降血壓、滋陰清熱的功效。經常吃梨對高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者大有好處。可促進食欲，幫助消化，具有利尿、通便、解熱的作用，用於高熱時補充水分和營養。熟梨有助於腎臟排泄尿酸，預防痛風、風濕病和關節炎；
梨有潤燥、祛風、醒酒、解毒的功效。秋季氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢，口鼻幹燥，有時幹咳少痰。每天吃壹兩個梨，可以緩解秋燥，有益健康。
香蕉:香蕉是壹種很好的營養食品，營養高，熱量低。它含有蛋白質、糖、澱粉、果膠、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化、滋補的作用。香蕉含有豐富的維生素A，能有效維持皮膚和頭發的健康，防止手腳皮膚皸裂，使皮膚光滑細膩。最能給人臉上增添笑容的營養水果是香蕉，香蕉中含有泛酸等成分。它是人體的快樂激素，可以緩解心理壓力，緩解抑郁情緒，使人心情愉快。睡前吃香蕉也有鎮靜作用。香蕉可以預防中風和高血壓，降低血壓，保護血管。
獼猴桃:獼猴桃含有維生素A、B、C、E、生物素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等礦物質、葉酸和可溶性膳食纖維。獼猴桃富含的維生素C作為抗氧化劑，能有效抑制硝化作用，預防癌癥。它所含的膳食纖維不僅能降低膽固醇，還能幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。獼猴桃也是壹種滋補強壯的產品。獼猴桃中的營養成分能明顯提高機體活力，促進新陳代謝，協調機體功能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，降低血脂和血壓。對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等常見病有很好的防治效果。
【編輯此段】杏仁醬燉中國林蛙。
1:露露杏仁露壹瓶
2:中國頂級林蛙。
3:把中國林蛙和杏仁露壹起放在鍋裏，插上電調到中溫，燉壹晚上，早上就可以吃了！
[編輯此段]椰青黑豆燉雪蛤膏
材料:
嫩椰子1黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3枚，生姜2片，糖適量。
練習:
(1)雪蛤膏用清水浸泡5小時，然後挑出雜物洗凈。將雪蛤膏和姜片放入沸水中煮15分鐘。
然後取出洗凈，瀝幹水分，去掉姜片。
②黑豆、蓮子洗凈。
(3)紅棗洗幹凈。
(4)將嫩椰子水煮沸，加入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，煮壹會兒，加糖調味。
⑤將所有材料連同嫩椰子水壹起倒回椰子殼中，蓋上蓋子，大火燉2小時。
(幼椰有解暑、止渴、利尿的作用。熱天把這湯冷藏壹下。
【編輯此段】補血養顏潤燥中國林蛙紅蓮鵪鶉。
材料:
雪蛤膏15g，紅棗15g，蓮子肉50g，陳皮適量，鵪鶉2只。
練習:
首先，將鵪鶉切洗，去毛，藏好；雪蛤膏提前用清水泡開，挑出殘渣；蓮子肉、陳皮分別用清水浸泡，洗凈；紅棗洗凈，去核。鍋內加入適量清水，先煨至水開，再加入上述所有材料，待水再次沸騰，繼續用中火煨至蓮子肉熟，加入少許鹽調味。
【編輯此段】養血強身美容中國林蛙牛肉湯
材料:
雪蛤膏10g，牛肉300g，姜2片，紅棗2枚，醬油少許，白糖少許，香油少許，生粉適量。
練習:
首先將少許醬油、白糖、香油和適量生粉混合攪拌均勻，形成鹵汁；選取新鮮牛肉，洗凈，擦幹，橫切成片，加入鹵汁入味；雪蛤膏提前浸泡，清水沖洗幹凈；生姜刮皮，切成兩片，洗凈；紅棗洗凈去核。鍋中加入適量清水，先小火煨至水開，再放入雪蛤泥、姜片、紅棗，待水再次沸騰，繼續中火煨半小時左右，再放入牛肉略煮，即可食用。
將2盎司天然雪蛤霜浸泡在冷水中6小時。等它變白後，拿出來，去掉黑點和雜質。洗凈瀝幹水分(必要時可以在榨好的姜汁中加入壹些水進行翻滾，這樣可以徹底去除中國林蛙的腥味，口感更加順滑)。放入碗中，加入冰糖和椰子汁，用椰皇蒸20分鐘左右。中國林蛙本來味道就淡。用椰皇蒸過之後，綿軟，入口即化，微甜，有壹股清新的椰香，久久縈繞在舌尖，給人留下無盡的回味。
【編輯此段】雪梨燉中國林蛙。
原材料:
中國雪梨林蛙
輔料:銀耳
調料:冰糖水做法:梨去皮，中間挖空，用鹽水洗凈，防止變黃；中國林蛙制成後，洗凈雜質，放入空心雪梨中，加入銀耳和冰糖水燉至熟。
特點:通體潔白，晶瑩剔透，清涼可口。但美美潤肺。
[編輯此段]從此幸福快樂
配料:小塘菜、日本豆腐、鮮蛋、扇貝、林蛙、大白菜粒。
調料:鹽、雞精、味精、濃雞湯。
練習:
1.中國林蛙泡發洗凈備用。取蛋清做鮮蛋，日本豆腐切成小方塊備用。
2.把蛋白放在油裏煎壹下備用。將扇貝煎至海鮮有香味，然後將鍋裏的油瀝幹備用。
3.首先，把日本豆腐上油，放在高湯裏煮壹會兒。將美味的食物浸泡在高湯中大約壹分鐘。然後在清水中加鹽和味精煮小塘菜備用。
4.鍋裏滴壹點油，放入姜片和蔥炒香，然後將所有原料倒入鍋裏翻炒幾下，再放入少許味精和鹽。勾芡後，將鍋放在盤子上，將煮好的小塘菜擺在盤子四周。妳完了。
(論口感，這道菜好吃，豆腐滑滑的，入口即化。如果咬壹口豆腐心，脆爽，整體感覺爽滑爽口。扇貝很好吃，無論哪種原料都好吃。)
[編輯此段]中國林蛙美容湯
材料:
中國林蛙兩錢，大棗20個，煉乳適量。
練習:
1，用幹中國林蛙沖洗幹凈，用水浸泡過夜至發漲(上品可完全發漲30 ~ 40倍)，挑出黑線雜質，洗凈。
清洗後瀝幹，放入沸水中煮約10秒後瀝幹。
2.紅棗、林蛙洗凈，放入鍋中，加水適量，移入電飯鍋，外鍋加壹杯水，蒸熟。
3.出鍋後加入適量煉乳即可食用。
[編輯此段]馬蹄中國林蛙湯
材料
:菱角100g雪蛤膏10g姜片，冰糖2片20g。
制作:
1.菱角洗凈，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水浸泡消腫，去除黑仔和筋膜；冰糖打碎備用。
2.將煮熟的中國林蛙放入燜杯中，加入姜汁和100ml水，用文火煮25分鐘，去除腥味，瀝幹水分。
3.將荸薺和雪蛤膏壹起放入燉盅中，加入200毫升清水，加入冰糖，煮25分鐘。
【編輯此段】椰汁中國林蛙之美私房菜
朋友從長春回來，給了她最好吃的雪蛤幹。色澤晶瑩，椰汁乳白色的中國林蛙，甜而不膩，滋補而不浮躁。不僅口味獨特，還具有滋陰養顏、益氣養血的功效。
材料:雪蛤幹少許，紅豆壹勺。
材料:冰糖少許，椰子汁少許，生姜兩片。
做法:先把幹雪蛤泡在水裏，加兩片生姜去腥，壹個小時左右就會脹大，變成透明的絮狀。將黑筋膜撈起，用清水沖洗幹凈，放入燉鍋中，加入冰糖和椰子汁，大火燉半小時。吃的時候加入蘆薈蜂蜜，舀壹勺紅豆，是壹道美味的甜品，冷藏後味道更佳。