第壹，東坡肉
東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜、川菜，以豬肉為主料。東坡肉的主要成分和形狀都差不多。主料是半肥半瘦的豬肉，用食材燉。成品菜是包裝整齊的麻將牌，鮮紅瑪瑙色，軟而不爛，肥而不膩。
第二，梅菜紅燒肉
梅子紅燒肉，漢族傳統名菜，客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、蔥、姜片等。拿食物時，把肉扣在盤子裏。煮熟後的肉爛而香，鹹而微甜，肥而不膩。梅菜紅燒肉、鹽焗雞、釀豆腐被稱為客家三寶。2011由梅子紅燒肉、東坡肉等四大客家美食組成的“東江客家美食制作技藝”被列入惠州市級非物質文化遺產名錄。
第三，東坡肘子
東坡肘子，四川眉山市特產，國家地理標誌產品。東坡肘子的優點是湯乳，腐肉肘子，肉質細嫩，肉味醇厚，頭有嚼勁，肥而不膩。2013 12東坡肘子成功榮獲國家地理標誌保護產品稱號。
四、東坡魚
現在東坡魚的做法多種多樣，有東坡糖醋魚、東坡鯛魚、東坡墨魚、東坡鱖魚、東坡青魚、東坡魚頭、東坡鯛魚、東坡鱸魚等。，有炒、煮、煮、蒸。但最好的辦法是蘇東坡創作東坡魚。
五、東坡豆腐
蘇軾被貶黃州時，工資不高，生活簡樸，經常給客人做飯。但是食材是有限的，所以只能盡量把有限的食材做的味道最美。壹次偶然的機會，用黃州豆腐做了壹道菜，大家吃了都贊不絕口。後來蘇軾被貶的地方，這道菜就流傳到了那裏。