1.山藥燜豬排
材料
豬排400g，文蛤源200g，鮮山藥200g，扇貝526113，姜6片，米酒4102勺，鹽適量。
工作方法
1和豬1653在四川切小排焯水備用。新鮮山藥去皮，洗凈切塊，用清水浸泡。
2.在陶鍋中放入1200cc的水，放入豬排、姜片、幹貝燒開，然後關小火，煮15分鐘。
3.加入山藥煮10分鐘，加入蛤蜊再煮2分鐘，用米酒和鹽調味。
2.紅棗山藥，健脾和胃。
山藥含有黏蛋白，能有效保證血管的彈性，還具有潤肺止咳的作用。如果喉嚨不舒服，可以服用。再加上紅棗，可以起到健脾養胃的作用。無論是蒸還是煮，都能達到較好的保健效果。
3.南瓜山藥降血壓。
山藥含有可溶性纖維，能有效控制飯後血糖升高，還具有降血糖、促進消化的作用。南瓜中含有鋅、銅和果膠，能使人體胰島素的分泌保持正常狀態，有效治療糖尿病和高血壓，增強抗癌能力。
4.山藥和枸杞起到滋補的作用。
如果不喜歡單獨吃山藥，可以適當搭配枸杞，可以起到更好的滋補效果。將小米、山藥、枸杞放在壹起，可以更好的起到養胃、健胃、消食的作用，同時還可以達到清熱解渴的效果。
5.山藥配蕓豆可以提高免疫力。
蕓豆有補元氣、補腎、增強免疫力的作用，還能提高人體抵抗力。山藥和蕓豆壹起使用，可以全面提高人體免疫力，達到強身健體的作用。還是很適合中老年人的，能起到更好的作用。
山藥是最常見的食物之壹，也有壹定的養生作用。我們可以將它與紅棗、南瓜、枸杞、蕓豆混合食用，有效提高免疫功能，還具有健脾養胃、降血糖、促進消化的作用，發揮更好的滋補作用，適合各類人群食用。