1，妊娠早期的營養生理特點
孕早期是指女性懷孕的前12個月，是胚胎發育和各器官形成的重要時期。營養不合理很容易導致流產、胎兒畸形、先天愚型等畸形。所以在懷孕初期要特別註意，保證每天的食量，在壹日三餐中合理安排每天的食量很重要。各種食物要合理搭配，多吃富含銅、鋅、碘、維生素E的食物，保證胎兒的正常生長發育。
2.抗孕吐
(1)新鮮檸檬汁
將500克新鮮檸檬去皮去核，切成小塊，放入鍋中用250克白糖浸泡24小時，然後用小火煨至汁盡，冷卻後拌入少許白糖。每日1劑量，每日兩次。檸檬汁是壹種很好的堿性食物，具有抗孕吐的作用。
(2)生姜、韭菜和萵苣汁
生姜20克，韭菜50克，生菜50克，搗碎取汁服用，每日2劑，7天為壹療程。生姜、韭菜、生菜的抗孕吐效果和檸檬汁壹樣，還能補充維生素c。
(3)補充葉酸
我們都知道補充葉酸是孕婦每天的必修課，而葉酸的最佳來源不僅僅是服用藥片，還有水果蔬菜肉類食物。
(4)菠菜
蔬菜水果是準媽媽必備的食物，其中菠菜最合適。因為菠菜中的葉酸含量居蔬菜排行榜之首，菠菜中的葉酸含量高達每100克50微克。需要註意的是，菠菜中草酸的含量也很高。草酸過多會影響鐵、鋅、鈣的吸收，所以菠菜最好先焯壹下再吃，以大大降低草酸含量。
(5)雞肝
雞肝不僅含有人體所需的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A，還含有大量的葉酸，被譽為“葉酸之王”。據報道，雞肝中的葉酸含量達到每100克172.2微克。
(6)大豆
大豆富含優質蛋白質，這壹點大家都很清楚。事實上，幹大豆也富含葉酸。所以懷孕初期多吃大豆，不僅可以補充蛋白質，還有利於葉酸的攝入。
3、早孕食譜
(1)豆腐粥
原料:豆腐皮2張，粳米10g，冰糖150g；
做法:將豆腐皮切成小丁，糯米淘洗幹凈，放入鍋中，加水燒開，加入豆腐皮和冰糖，文火煮成粥。
功效:治肺熱咳嗽、孕熱咳嗽。
(2)蘿蔔燉羊肉
材料:羊肉500克，蘿蔔300克，生姜少許，香菜，鹽，胡椒粉，醋。
做法:(1)將羊肉切成2厘米見方的塊；蘿蔔切成3厘米見方的小塊；切香菜。(2)將羊肉、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。(3)加入香菜和胡椒粉即可食用。
功效:適用於消化不良，能增進食欲。
(3)白菜牛奶湯
材料:白菜心500g，牛奶50g，精鹽5g，味精0.5g，雞湯150g(高湯也可以)，濕澱粉少許，食用油和雞油少許。
做法:(1)白菜洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條狀，放入水中煮熟，撈出控幹水分。(2)鍋內熱食用油，倒入湯，加入味精、精鹽、白菜，煮1~2分鐘，加入牛奶。(3)煮開後加入澱粉和雞油即可食用。
功效:促進食欲。
4、早孕食譜參考
早餐:粳米、生蠔、芝麻醬、菠菜、西紅柿、雞蛋等。，比如牡蠣粥，菠菜拌芝麻醬，西紅柿炒雞蛋，壹杯牛奶；點心:梨，比如冰糖燉雪梨。
午餐:米飯、小米、綠豆芽、豬肝、鯽魚、雞肉等。，比如米飯，豆芽炒豬肝，黑木耳拌海蜇，榨菜，雞絲湯；點心:壹些堅果，如蘋果、松子和開心果。
晚餐:枸杞、粳米、香菇、尖筍、芥菜等。，比如枸杞粥，素炒三鮮，還有壹杯牛奶。
5、白菜牛奶湯
材料:菜心5米、牛奶50克、精鹽5克、味精0.5克、雞湯(肉湯
150g，濕澱粉少許，食用油少許，雞油少許。
練習:
(1)將大白菜洗凈，切成4.5cm長，1.5cm寬的條狀，放入水中煮熟。
取出控制水分。
(2)另起鍋放火，放入食用油加熱，放入湯料為例，再放入味精、精鹽、大白菜。
煮壹兩分鐘，加牛奶，煮開，勾澱粉，淋雞油，裝盤。
是的。
特點:乳白色，濃郁的奶香味，讓妳食欲大開。