可以。
用料 ?
基圍蝦
400g
老黃瓜
中等大小壹根
老抽
壹湯匙
料酒
壹湯匙
生抽
半湯匙
白糖
20g（LZ嗜甜，可以減少到15g）
小蔥
生姜
老黃瓜紅燒蝦的做法 ?
1.基圍蝦剪去蝦槍蝦腳，抽去泥腸，洗凈瀝幹
2.老黃瓜去皮，對剖，去籽去囊，切成壹公分左右的厚片。（不能太薄了，影響口感）
3.蔥切段，姜切絲
4.起油鍋，熱鍋冷油，下蔥姜熗鍋
5.倒入基圍蝦，煸炒至變色
6.加入老黃瓜，煸炒
7.煸炒到老黃瓜稍稍發軟，烹入料酒、老抽、生抽，拌炒均勻，加蓋燜煮
8.註意：不要加水。老黃瓜遇鹹會出水的，再加水就嫌太多了哈！燜煮過程中註意翻炒，不要糊鍋。當感覺老黃瓜已經出水了，加入白糖，翻拌均勻，繼續蓋蓋燜煮註意翻炒，使老黃瓜上色均勻。紅燒過程中老黃瓜顏色會變深，變軟，差不多的時候打開鍋蓋收汁，收到汁水濃郁，即可裝盤，撒上壹把蔥花，開開心心吃飯吧！