金特會晚宴菜單包括冷蝦、羅馬生菜葉、牛油果、新鮮檸檬、香草搭配千島醬、烤牛裏脊配生梨泡菜、帝王蟹、和牛、鵝肝醬、巧克力熔巖蛋糕、潘趣酒加蜂蜜。
“金特會”是朝美最高領導人第壹次壹對壹正式會見，雙方在簡短會晤後***進晚餐。此次晚宴的餐前小食是鮮蝦杯：冷蝦、羅馬生菜葉、牛油果、新鮮檸檬、香草搭配千島醬。而主菜是烤牛裏脊配生梨泡菜，即醬汁烤腌制嫩牛裏脊，搭配用生梨發酵的朝鮮泡菜。還有帝王蟹、和牛和鵝肝醬等菜品紛紛出現在菜單上。
此外，此次晚宴的甜點是撒上巧克力片的巧克力熔巖蛋糕，配新鮮漿果和香草冰淇淋；飲品是柿子幹制成的潘趣酒加蜂蜜，即傳統飲品中加入柿子幹和蜂蜜調味。
宴會的特征
1、社交性：國內外的任何宴會均有它舉辦的目的。大到國家政府舉辦的國宴，小到民間舉辦的家宴，人們聚在壹起，解決壹些其他場合不容易或不便於解決的問題，從而實現社交的。
2、聚餐式：它主要指宴會的形式。中國宴會壹般采用合餐制，其中十人壹桌的形式最為常見，也寓意十全十美，有吉祥祝福之意。
3、規格化：宴會之所以不同於壹般便餐、大眾快餐等，就在於它的規格化和檔次。進餐環境幽雅、布置得當，菜品制作精美、營養均衡，餐具、盛器精美典雅，服務禮儀標準高等都彰顯著宴會的規格。