1,胡蘿蔔
胡蘿蔔色澤鮮艷,脆甜,營養豐富,味道鮮美。胡蘿蔔也被稱為“小人參”。胡蘿蔔含有豐富的維生素和膳食纖維,還含有大量的胡蘿蔔素,可以養肝明目。它們可以治療夜盲癥,對眼睛特別好。孩子平時可以多吃胡蘿蔔,保護視力。胡蘿蔔也是很實惠的家常食材之壹,我們家基本上三五次就買壹次。
推薦食譜:胡蘿蔔青椒炒雞蛋
準備食材:胡蘿蔔1根,雞蛋2個,青椒1個。
1,胡蘿蔔去皮洗凈切絲,青椒切絲待用。
2、雞蛋提前煎好,下鍋切成長條待用。
3.在熱鍋中冷卻油,加入大蒜炒香,然後加入胡蘿蔔絲。
4.拌入青椒絲和雞蛋皮,加入少許蠔油提鮮,用少許鹽調味攪拌均勻。
2.巨藻
海帶也是我們家最喜歡的食物。冬天用在湯裏、火鍋裏或者涼拌裏都非常好吃。除了富含碘以外,吃海帶對眼睛也很有好處,因為吃海帶可以緩解眼睛幹澀和疲勞,海帶中還有甘露醇,可以降低眼睛的壓力。此外,海帶還含有壹定的胡蘿蔔素,是對眼睛特別好的營養素。眼睛疲勞的孩子可以適當吃壹些。
推薦食譜:胡蘿蔔排骨湯
準備食材:排骨、海帶、生姜。
1.排骨洗凈切塊,用冷水焯壹下。
2、海帶泡發洗凈切成小塊。
3.將排骨、海帶、姜片放入砂鍋中,加適量水壹起煮。
4.大火燒開,轉小火60分鐘左右。最後,用少許鹽調味。
3.豬肝
豬肝是內臟成分之壹,營養豐富。很多人都知道豬肝含鐵豐富。缺鐵性貧血的人可以多吃豬肝補血。其實豬肝不僅補血補鐵,對眼睛也非常好。豬肝還含有豐富的維生素A營養成分,平時可以給家人吃壹些。但是豬肝的膽固醇也高,不建議膽固醇高的人吃豬肝。
推薦食譜:豬肝瘦肉粉湯
準備食材:豬肝、瘦肉、蔬菜、手搟面、姜絲。
1.豬肝洗凈切片,加入姜絲、醬油、蠔油和少許生粉,腌制10分鐘。
2、鍋中加水燒開,將面條放入鍋中煮熟,撈起裝碗待用。然後放入蔬菜,焯水,撈起放入碗中。
3.另起鍋加水燒開,倒入腌制好的豬肝和瘦肉壹起燒開,將食材煮至生,加入少許鹽調味。
4.將煮好的豬肝瘦肉湯倒入面條中。
菠菜
菠菜也是最常見的蔬菜之壹。最近菠菜比較貴,但是營養又好吃。孩子可以多吃菠菜。菠菜富含維生素C、維生素A等營養成分,對眼睛特別好。眼睛疲勞的孩子可以多吃點。此外,菠菜富含鈣,也有助於孩子補鈣。但菠菜草酸含量較高,建議焯壹下再煮。焯水可以去除草酸鈣,吃起來更健康。
推薦食譜:菠菜炒雞蛋
準備食材:菠菜和雞蛋。
1,菠菜洗凈切小塊待用,大蒜洗凈切片。
2.熱鍋放油冷卻,將雞蛋在鍋裏煎至凝固,然後鋪開鍋,放在盤子裏備用。
3、菠菜在開水中焯30秒後立即撈起。
4.放入大蒜炒香,再放入提前炒好的雞蛋炒勻,用少許鹽調味。
藍莓
藍莓是壹種很有營養的水果,雖然價格有點貴,但也是值得的。愛美的孩子和女人可以多吃。藍莓味道酸甜,多汁,漿果富含維生素E、維生素A、維生素B、花青素等營養成分。多吃可以抗衰老,美容養顏,對眼睛也很好。其中大量的花青素可以促進兒童視網膜細胞中視紫紅質的再生,使高度近視和視網膜脫離得到很好的改善。
推薦食譜:藍莓醬吐司
準備食材:藍莓醬,吐司。
1.取兩片吐司,在面包上塗壹層厚厚的藍莓果醬。
2、然後壹起取另壹片吐司,切成三明治,享用。
3、也可以買現成的新鮮藍莓吃。
花椰菜
西蘭花是最常見的蔬菜之壹,也是壹種非常營養健康的食材。很多人愛吃,尤其是減肥者最愛吃的蔬菜。西蘭花不僅含有豐富的維生素C,維生素A也很高,所以平時可以給家人吃,特別是用眼過度的孩子和長時間看電腦玩手機的人,對眼睛特別好。
推薦食譜:西蘭花炒香菇。
準備食材:西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇。
1,把西蘭花切成小花,加入面粉、水、鹽浸泡清洗,這樣洗出來的西蘭花更幹凈。
2.將蘑菇和胡蘿蔔切片。
3.鍋中加入適量的水,燒開。將這三種食材放入沸水中焯壹下,放入鍋中焯壹下,撈出。
4.熱鍋放涼油,放入蒜頭炒香,放入焯水的西蘭花、香菇、胡蘿蔔炒香,少放蠔油和鹽鮮調味。
莉莉的食物談破碎的思想:
以上是6種對視力特別好的家常菜食材,並附上壹些簡單的家常菜食譜,非常適合孩子。冬天要多吃蔬菜補充維生素,對身體有好處。可以收集起來給家裏的孩子,和全家人壹起欣賞。