在家裏制作確實是壹個不錯的主意，不僅可以保證食品的衛生，而且還可以根據自身的情況調整配料，這樣更有利於孩子的健康，具體操作方法如下：
1、準備材料。如果想餅幹的味道有保證，壹定要準備好相關材料，低筋面粉100g、黃油80g、蛋黃2個、細砂糖60g、澱粉100g、食鹽和水適量，具體也可按自己要做的分量來調整。
2、融化黃油。將黃油放入壹個容器中，然後再放入熱水中隔水融化以備用。
3、加入細砂糖。黃油準備好以後，再分批次加入細砂糖。而且每次加入細砂糖以後壹定要攪拌勻。同時，加入雞蛋打散。
4、加入低筋面粉和泡打粉。但是註意需要過篩加入，這樣餅幹的口感更好。
5、和面。將加入的低筋粉和澱粉和均勻，再將整個面團用搟面杖揉成薄餅後（可在面團底部和表面都鋪上壹層保鮮膜，方便搟面和取出餅幹坯），用模具在餅上蓋上壹個個的圖案，取出餅幹坯擺放到墊了油紙的烤盤上，再放入烤箱烤即可。
各位家長需要根據自家烤箱的性能決定烘烤的時間，註意要避免烤糊。
嬰兒餅幹零食的做法大全，如何制作兒童餅幹
在日常生活中，對於嬰兒來說，進入到六個月以後便會慢慢加入輔食，不過有些寶寶會更早，可能四個月就開始添加輔食了。壹般情況下，根據嬰兒的生長發育情況，待其進入七至八個月時，可以適量食用壹些餅幹。但是市面上的餅幹讓多數家長不太放心，很怕給孩子的健康造成影響。所以家長們會選擇自己制作，那麽嬰兒餅幹零食的做法大全是怎麽樣的？同時，又如何制作兒童餅幹？下面壹起來看看吧。
對於嬰兒來說多建議制作壹些入口即化，易消化吸收的餅幹，具體操作如下：
1、準備相關材料，面粉、蛋黃、植物油各適量。為了嬰兒的健康，不建議加入細砂糖。
2、處理材料。在植物油中加入蛋黃。因為對於嬰兒來說吸收蛋清比較困難，所以建議只加入蛋黃，再將其和植物油和均勻。
3、加入面粉。過篩加入適量的面粉，再和勻。
4、制作餅幹。最後通過裱花袋在烤盤上制成小小的餅幹，這樣更方便嬰兒食用，然後放入烤箱中烤好即可。
上面的做法是比較通用的做法，家長們在制作過程中可以根據寶寶的情況增加壹些材料，比如說添加壹些蔬菜泥等制成蔬菜餅幹，這樣顏色、類型和口感都會更加豐富。但是家長需要註意也不能過量加入白糖，否則會不利於兒童牙齒的健康。
自制嬰兒餅幹的簡單做法大全
當寶寶不斷長大，家長壹定要適時地給寶寶加入輔食。同時，當寶寶進入長牙期後，也可以讓寶寶嘗試食用壹些嬰兒小餅幹，不僅可以增加寶寶的飽腹感，而且還可以打磨寶寶的牙齒，非常不錯。但是外面賣的嬰兒餅幹難免加入壹些添加劑從而不利於寶寶的生長發育。所以家長們可以掌握自制嬰兒餅幹的簡單做法，在家裏自己給寶寶制作小餅幹。
壹說到自制小餅幹，家長都會覺得難度非常大，不易操作，其實不然。只要家裏有壹臺烤箱，再掌握了制作方法便可以輕松上陣了。壹般情況下，家長可以參考以這幾個步驟制作餅幹：
1、選擇合適的材料。壹般情況下，給嬰兒制作餅幹不易添加過多的材料。只需要蛋黃、面粉、植物油各適量即可。
2、處理雞蛋。將雞蛋敲破取蛋黃攪拌均勻後使用。
3、處理面粉。通常情況下，制作餅幹會選擇低筋面粉，同時為了保證餅幹的口感，建議過篩處理。
4、制作餅幹。將面粉、植物油和雞蛋和勻以後，便可以制作餅幹的形狀，建議大小適中，不可過大，以免上起吞咽困難，可使用模具或裱花袋，制好後放到鋪了油紙的烤盤上然後放入烤箱中烤好即可。
上面是寶寶餅幹的簡單通用方法，家長們還可以根據寶寶的情況添加進壹些材料，比如蔬菜汁、蔬菜泥等，使其種類、口味更佳豐富。另外，在日常生活中，嬰兒食用餅幹以後，建議家長們要適量餵食壹些溫水，以促進寶寶的消化。
無需烤箱自制嬰兒零食簡單做法
可以說沒壹個孩子是不喜歡吃零食的，每當孩子吵著要吃零食的時候，父母不得不拿出壹些薯片、餅幹給寶寶吃，市面上賣的零食壹般都有添加劑，所以寶媽們可以自制適合寶寶的零食，而且做法很簡單，下面跟著我了解壹下無需烤箱自制嬰兒零食小餅幹。
自制嬰兒零食小餅幹需要準備的食物材料是5克植物油、50克南瓜以及50克低筋面粉。
烹飪的步驟介紹：先把用到的食材準備好，南瓜切塊，然後放入輔食機中蒸到軟爛，等到南瓜泥冷卻之後弄成泥狀。然後把南瓜泥、油以及低筋面粉混合在壹起，需要註意的是低筋面粉壹定要慢慢的加，直到把面粉攪拌成絮狀就可以了。
緊接著把面粉揉成光滑的面團，需要醒面半個小時左右，然後弄成薄皮，用磨具壓成餅幹的花型，把邊緣處的面條撕了，這樣也算是完成半成品了。然後把弄好的餅幹放入平底鍋中，用小火煎兩分鐘，然後又翻面煎兩分鐘。在這裏需要註意的是餅幹的厚度不同，煎的時間也有所區別，不過南瓜是熟的，面粉熟得也特別快，所以不需要太長時間。