自制紅豆沙餡原料:熟蜂蜜紅豆原料:做法:1、將蜂蜜紅豆放入切碎機中。2.蓋上器皿,服務器和攪拌碗組裝固定。3.只需按下“運行按鈕”即可運行。紅豆沙很脆&;玫瑰紅豆沙壹口酥法:無鹽黃油100g,細砂糖40g,全蛋液40g,低筋面粉185g。餡料:紅豆沙餡料合適,玫瑰紅豆沙表面裝飾設計合適:蛋黃,芝麻工藝:1,黃油常溫軟化,加細糖,穿到顏色。2.分批加入蛋液,攪拌均勻。3.篩入低筋面粉,用刮刀攪拌,保鮮袋蓋上面糊,冷藏壹小時。4.把餡料攪拌均勻。將紅豆餡和玫瑰紅豆餡分成幾份,揉成條狀。5.把面糊拿下來,分成幾份。用食用油紙將每個面糊對折,發展成壹團。錫紙實際操作的主要原因是面糊表面圓潤不粘。
6.把餡料放在中間,收邊,稍微移動壹下,使之厚實對稱,去掉多余的邊角。7、根據個人愛好,將面包切成段。8.放到烤盤裏,刷蛋液,弄點白芝麻。9.放入加熱較好的電烤箱,中高層175度15分鐘火,特別註意千層酥皮,然後就可以上色了。玫瑰紅豆,唇齒間酥香。友情提醒:因為外面賣的紅豆沙口味清淡,所以我食譜裏的紅豆沙都是自己做的,所以我可以根據實際情況來確定現在要不要做餡。餡料也可以根據個人愛好調整,也可以是蔓越莓、紫薯、白芝麻等口味。每個電烤箱的氣質都不壹樣,請根據自己家電烤箱的具體情況調整烘焙環境溫度。