簡版香蕉酥
食材：飛餅3張、香蕉適量、XQ面粉適量、蛋黃1個更多簡單好學菜譜記得壹定要關註微信：657474999，保妳學會。
做法：
1)準備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)
2)將香蕉去皮分成小塊。
3)用勺搗碎，加入適量面粉調勻。
4)飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成 兩份。
5)在壹份的二分之壹處劃上兩刀。
6)反轉過來，加上香蕉餡。
7)對折，將劃刀口向上。
8)用手按壓壹下。
9)再用叉子壓出花邊。
10)排入烤盤， 刷蛋黃液。
11)烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
脆皮香蕉
食材：香蕉100g、雞蛋1個、面粉適量、油適量
做法：
1)面粉放入碗裏，打入雞蛋。
2)加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。
3)香蕉剝皮，切成厚片。
4)把香蕉厚片放入面糊裏，裹上壹層面糊。
5)鍋裏放油燒熱，轉小火放入包裹好面糊的香蕉片。
6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。
蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量
做法：
1)準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠
2)再準備適量白糖與少許鹽
3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎
4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎
5)磕入雞蛋
6)加鹽、白 糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段
8)然後剝去皮
9)裹上壹層蛋卷液
10)再裹上壹層面包糠11)依次做好所有的香蕉段
12)鍋內倒油燒至6成熱
13)輕輕 下入香蕉段
14)炸至兩面金黃
15)用漏勺撈出瀝油
16)再用吸油紙吸去油份即可。