馬爾康是四川省阿壩藏族羌族自治州下轄的壹個縣級市。四川盆地西北部，北鄰阿壩、紅原大草原，南接臥龍大熊貓自然保護區、小金雞姑娘山，距省會成都365公裏。馬爾康地面標高在2180米和5301米之間。
馬爾康市是在原賈蓉18土司的卓克基、松崗、當巴、莫索四個土司的基礎上建立的，又稱“四地區”。馬爾康是賈蓉藏區的核心區域，擁有豐富的自然和人文旅遊資源。
作為中國歷史上土司最後衰落的地方，這壹地區的土司歷史有著耐人尋味的魅力，有著地方特色和深厚歷史積澱的民居建築、歌舞節慶等多種形式的民族民俗旅遊資源。
馬爾康美食
1，幹奶酪
奶皮也叫幹奶酪，是農牧交錯帶農民用牛奶制成的著名產品之壹。其生產歷史已近百年。奶皮的制作方法是將鮮牛奶放入鍋中煮熟，控制火候，用小火烘烤，不斷攪拌，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成圓形的黃色奶餅，然後放在陰涼處陰幹。
2.燒饅頭
用鮮奶和面粉做成圓餅，用熟灰在葬家特有的火坑裏烤。外皮酥脆，內瓤柔軟，有濃郁的奶香味。用玉米粉、小麥粉或蕎麥面，加水合成面團，做成餅狀，埋在柴火灰裏，翻幾遍，煮熟做成饅頭。
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