1-材料
材料:米飯(家裏有糯米的話半個)、1根排骨、1根香腸、1個土豆、2個生菜。
醬料:生抽、老抽、料酒、糖、雞精(我家做菜喜歡放姜，所以我也放了壹點姜末)。
2-練習
1、
大米洗凈，浸泡半小時。
2、
插上電飯鍋，幹燒2分鐘，倒入油晃動至鍋底抹油，將泡好的大米倒入鍋中，加水至水深過大米的壹個指甲殼。太瘦了，不好吃。
3、
在20分鐘的烹飪過程中，妳可以做以下事情:
a.
排骨洗凈切塊，香腸洗凈切片，土豆去皮切片，洗凈晾幹，蔬菜洗凈。
b.
生抽和老抽，料酒，糖和雞精，按照3:2:1的比例，倒入碗中調成醬，加入姜末。
c.
燒熱炒鍋，倒入醬汁，煮開(去掉汁液的生味)
d.
將土豆放入鍋中煎至半熟(兩面略黃)
e.
將水加熱，將生菜焯壹下。
4、
煲仔飯會在功能中間唱歌。飯熟了大概20分鐘後它會唱歌，然後迅速加入排骨、香腸、土豆、生菜，最後淋上醬汁再燉20分鐘。
5、
排骨和香腸特有的蠟味已經彌漫了整個房間。打開蓋子，上菜。
心水推薦:
這種米飯特別適合上班沒時間做飯，不喜歡做飯的MM。如果太麻煩，土豆可以直接和米飯壹起煮。沒有排骨沒有問題，而且煲仔飯的材料很廣，怎麽搭配都可以。比如:芹菜鹹魚飯、香菇雞飯、綠豆醬肉飯等。，只要做好壹種，其他的都可以外推~
臘肉的油香滲進了米飯裏，米飯變得臘肉味十足，閃閃發亮。另外我最喜歡吃鍋底的皮，油而不焦。又脆又好吃。