怎麽做蕎麥粥

（1）香菇蕎麥粥原 料:粳米50克、蕎麥30克、香菇30克。做 法:1.香菇浸入水中，泡開，切成絲。2.粳米和蕎麥淘洗幹凈，放入鍋中，加適量水，開大火煮。3.沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬制成粥即可。功 效:蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對預防妊娠高血壓有壹定的作用，但蕎麥較難消化，壹次不宜多食。（2）毛豆蕎麥粥的做法及制作方法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 更年期食譜 工藝：煮 毛豆蕎麥粥的制作材料：主料：糙米100克,蕎麥50克輔料：毛豆30克調料：鹽1克毛豆蕎麥粥的做法：1. 將糙米、蕎麥淘洗幹凈，分別用冷水浸泡2～3小時；2. 撈出瀝幹後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟；3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗凈；4. 放入另壹鍋內，加入適量冷水，煮熟備用；5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。食物相克蕎麥：《食療本草》壹書中說：“蕎麥難消，動熱風，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥與黃魚同食。