炸雞冷了怎麽加熱才脆
用平底煎鍋（小火不加油）或電餅鐺加熱，出來的感覺是焦焦的
炸雞怎麽用微波爐加熱壹定不要用什麽保險膜把炸雞包住，不然炸雞裏的油在微波爐的微波高溫下會融化，進而把保險膜融化掉。
建議壹定要用玻璃制品盛著炸雞(不要用塑料制品盛)，然後放進微波爐，高溫高火30秒鐘，當然酌情處理，如果不熱，炸雞表面沒有油沸騰之感，再加熱30秒鐘。
炸雞變軟後怎麽加熱酥脆1、沖水，這可以使其恢復酥脆口感，卻不變硬。2、因為炸過的食物會形成壹些小孔洞，時間長了，洞洞就變沒了，當然就不脆啦!3、平日裏如果沖了水，孔洞就會立即吸收水分，恢復酥脆，再經過熱油壹炸，油也不會亂濺，可以放心哦。
炸雞腿吃太多了會怎麽樣？
1、容易上火。因為炸雞掛幹粉經過油炸，上火力度up。稍微多吃壹點，第二天都要喉嚨痛，甚至爆發痘戰了。
2、胃受傷。經常吃炸雞腿，會使腸胃很受傷，還可能發生持續性腹瀉、腹痛，甚至大便中帶有血絲，最嚴重的甚至導致直腸癌。
3、引起肥胖。吃太多炸雞還會容易發胖，看西方人就懂了！
經常吃油炸食品容易致癌，由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血癥和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素A、E等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值，單在油炸過程中，就產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。