思遠5.0功能描述
“思遠5.0”是思遠公司推出的基於“思遠3.0”的快餐店信息管理系統。目前主要有兩個版本:商務版和庫存版。業務版僅包含前臺業務部分及相關功能報表查詢，庫存版在前者基礎上增加了庫存管理、訂單管理、庫存管理、系統管理等模塊。
1，商店業務
壹.基本數據
基礎數據包括:產品類別、產品子類別、產品數據、公司、會員類別設置、建議菜品定義、營業外收入、網點類型、網點訂單設置、訂單類型定義、當前公司數據、菜品配送設置。其中，產品類別、產品子類別、產品數據、訂單類型定義可以在實現連鎖功能的情況下，從總部查詢系統下載到所有分店；其他基礎數據根據需要在餐廳建立。
二、訂單管理
訂單管理包括:訂單、入庫單和退貨單。
業務流程:當分店缺貨時，通過系統訂單將訂貨需求發送到總部，總部配送中心根據訂單和到貨日期及時備貨，按時配送到各門店和餐廳。各餐廳從配送中心收貨後，通過系統收貨單收貨，當貨物因質量或其他原因需要退回配送中心時，通過退貨單退貨。
第三，前臺業務
前臺業務包括:櫃臺收銀、進貨錄入、產品控制、收銀交接等。
1.櫃臺收銀:櫃臺收銀包括點餐、下單、進廚房、結賬、外賣來電顯示等相關功能。支持鍵盤、觸摸點餐、分單自動進入廚房、多種支付方式結賬；外賣呼叫顯示卡接入系統後，有外賣接入時，中餐5.0還支持自動彈出外賣呼叫信息，及時準確地送達外賣呼叫。如果外賣呼叫號碼沒有在系統中登記，餐廳工作人員應該在系統的客人數據中輸入，然後在下壹次撥打相同號碼時準確掌握客人的姓名和地址信息。
2.庫存輸入:庫存輸入可用於輸入餐廳的成品庫存。在下單界面，系統會自動判斷現有量是否足夠下壹筆訂單。如果不夠，系統會提示:“庫存不足，要下單嗎？”。
3.品控:品控就是對廚房已經做好的菜進行管理。菜肴制作完成後，可以將菜肴設置為已制作，並可以區分未制作的菜肴。
4.出納換班:出納下班時，需要在系統中進行換班，確認出納的金額和短缺。
四。商業報表
業務報表包括十四種報表，如:退單查詢、交接班查詢、賬單查詢、產品銷售匯總、最終產品銷售匯總、產品銷售清單、產品分類銷售報表、業務狀態清單、期間營業額報表、運營報表、營業額趨勢、產品銷售趨勢、外賣清單、外賣排行榜。
1.退款查詢:可以查詢退款的產品記錄。找出結果後，雙擊指定的記錄，彈出賬單明細窗口，查看賬單的下單和退貨情況。
2.交接班查詢:可以查詢已交接員工的銷售情況。
3.票據查詢:您可以根據各種條件查詢票據的投放情況。可以按時間段、分機號碼、屬性、是否換表、賬單號查詢。
4.產品銷售匯總:可以按產品類別和產品查詢產品銷售情況。
5.最終產品銷售匯總:與“產品銷售匯總”不同的是，此報表會將包裝和組合產品分解為最終產品，以匯總最終產品的銷售情況。
6.產品銷售明細:按產品查詢產品的銷售明細。
7.產品分類銷售報告:能全面反映銷售、贈品、棄品、餐食等情況。餐廳裏各種產品的分類。
8.經營情況列表:全面查詢各類餐廳的各項經營數據。
9.時間段成交報表:可以查詢餐廳在某壹時間的成交金額、成交次數、平均成交金額。
10，運營報表:餐廳運營各種數據的組合查詢。它包括“水”、“電”、“氣”和千分之壹的比率的統計。
11.成交趨勢:可以按日期周期、時間段、周查詢每日交易次數、平均交易金額、成交趨勢；可以按星期幾過濾查詢，可以多選幾天；可以根據成交幅度、成交次數、平均成交金額進行組合；同時提供成交趨勢圖；組合查詢:可以按“平均交易金額”和“交易次數”組合查詢。
12、產品銷售趨勢:可以按日期周期、周、產品代碼查詢指定日期周期內產品銷售數量的趨勢；可以按星期幾過濾查詢，可以多選幾天；可以選擇多個產品進行對比分析；提供曲線比較的圖形顯示。
13、外賣單:可以通過電話號碼、客人代碼號碼、賬單號碼查詢客人在某段時間內的外賣情況。
14、外賣排名:可以根據客人代碼統計客人在壹定時期內外賣的交易金額、交易次數、平均交易金額。
動詞 （verb的縮寫）存貨管理
存貨管理包括:借貨、借貨、進入日結狀態、存貨清單、存貨日結、貨物差異表、存貨明細表、存貨匯總表、成本分析、存貨反日結、退出日結狀態。
1.借貨:主要用於在餐廳貨源不足，沒有及時補貨的情況下，通過借貨方向其他兄弟餐廳借貨。
2.借貨:借貨與借貨相反，即當兄弟餐廳向主餐廳發出借貨請求時，餐廳通過借貨單借出餐廳貨物，以減少借出貨物的庫存。
3.進入日結狀態:進入日結狀態是進入庫存的第壹步，目的是鎖定銷售和庫存的進出，保證庫存數據的準確性。
4.盤點單:可以根據存貨類型選擇要盤點的商品，將盤點商品的存貨錄入系統。
5.每日盤點:每日盤點用於在盤點完成後，將系統的盤點日期調整到下壹個工作日。庫存日結後，系統會自動退出日結狀態，使貨物進出和產品銷售恢復正常。
6.商品差異表:可以根據產品代碼或產品類別代碼統計壹定時期內商品的理論和實際消耗量，統計理論消耗量和實際消耗量之間的差異；該系統有兩種格式:表格報告和曲線報告。
7.存貨清單:可以根據貨物的編碼，查詢出壹定時間內貨物的進、出、損的詳細情況；該系統有兩種格式:表格報告和曲線報告。
8.庫存匯總表:可以根據商品的類別和編碼查詢壹定時間內商品的出入庫匯總情況；系統可以通過月末盤點表和周期使用表進行查詢。
9.成本分析:可以查詢某段時間內的食品成本、銷量、當前費率。
10.庫存反結賬:當需要修改前壹個庫存日期的銷售單據或出入庫單時，需要進行庫存反結賬。
11.退出日結狀態:退出日結狀態，即系統回到正常銷售和貨物進出口狀態。
六、系統管理
系統管理包括:營業外收入、賬單修改、錢箱異常打開、餐廳設置、用戶級別管理、用戶管理、系統維護、數據傳輸。
1.營業外收入:輸入正常銷售收入以外的收入。
2.票據修改:主要用於修改錄入錯誤或需要退回的票據。
3.非正常開現金箱:當收銀員不在前臺，需要開現金賬戶時使用。
4.餐廳設置:可以設置餐廳的編號、名稱、地址以及數據發送到總部對應的遠程傳輸IP地址。
5.用戶級管理:用於建立不同部門的用戶權限組。
6.用戶管理:用於建立具有不同用戶組權限的用戶。
7.系統維護:日常系統維護的常用工具和方法。
8.發送數據:分店向總部查詢系統發送數據的工具。
2、總部查詢系統功能
“思遠5.0”快餐版查詢系統是思遠公司針對快餐業各門店的經營系統開發的餐飲信息管理系統，具有統壹整理各門店基礎數據、發布菜譜、門店數據收集匯總、經營報表查詢等相關功能。主要包括基礎數據、銷售報表和系統管理的相關模塊。
壹.基本數據
基礎數據包括:產品類別、產品子類別、產品數據、餐廳定義、庫存和訂單類型定義、菜單發布等。
二、銷售報告
銷售報表包括:產品分類銷售報表、經營狀況列表、時間段營業額報表、產品銷售匯總、營業額趨勢查詢、產品銷售趨勢查詢、運營報表、經營狀況分店列表、銷售年度報表、會員結構查詢、分店數據送檢。
1.產品分類銷售報告:能全面反映銷售、贈品、棄品、餐食等情況。各種餐廳的各種產品。
2.經營情況列表:全面查詢各類餐廳的各項經營數據。
3.時間段成交報表:可以查詢某壹時間各餐廳的成交金額、成交次數、平均成交金額。
4.產品銷售匯總:可以按產品類別和產品查詢產品銷售情況。
5.查詢成交趨勢:可以按日期周期、時間段、周查詢每日成交次數、平均成交金額、成交趨勢；可以按星期幾過濾查詢，可以多選幾天；可以根據成交幅度、成交次數、平均成交金額進行組合；同時提供成交趨勢圖；組合查詢:可以按“平均交易金額”和“交易次數”組合查詢。
6.產品銷售趨勢查詢:可以按日期周期、周、產品編碼查詢指定日期周期內產品銷售數量的趨勢；可以按星期幾過濾查詢，可以多選幾天；可以選擇多個產品進行對比分析；提供曲線比較的圖形顯示。
7.運營報表:組合查詢各餐廳運營的各種數據。它包括“水”、“電”、“氣”和千分之壹的比率的統計。
8.營業狀況分支機構列表:可以組合查詢各分支機構的經營數據明細。
9.年度銷售報告:可以查詢各餐廳的年度銷售報告與上年銷售額的對比情況以及業務增長率。
10，會員結構查詢:可以按年齡和性別查詢餐廳會員的消費群體和比例。
11，分店數據發送校驗:可以統計某段時間內各個餐廳的數據發送和數據校驗情況。
第三，系統管理
系統管理包括:用戶級別管理、用戶管理和系統版本升級。
3、外賣系統功能描述
思遠外賣呼叫系統是思遠公司為解決快餐業務中存在的外賣量大、結賬速度慢、送客地址登記難等諸多問題而設計的壹款實用軟件。它具有友好的界面，易於操作。主要包括:基礎數據和查詢報表等模塊。
流程描述:客人打進餐廳時，如果在系統中登記了客人資料，外賣系統會自動跳出客人的相關信息，用戶可以根據系統彈出的信息直接與客人確認，以便客人及時報餐和送外賣。如果系統中沒有登記客人資料，外賣系統會自動彈出壹個編輯窗口，裏面有客人的來電電話號碼，外賣系統可以根據客人提供的信息及時重新記錄，這樣下次客人用同樣的電話號碼打進餐廳時，就可以及時抓取客人的姓名和地址，保證外賣按時準確送達。
壹.基本數據
基礎數據包括:菜品數據和客人數據。主要用於輸入外賣商品的數據和相關客人的詳細信息，以便在外賣電話打進來時，根據客人數據中登記的信息及時抓取客人的詳細地址和姓名，及時配送訂單。
二、查詢報表
查詢報表包括:產品銷售匯總表和客人外賣統計表。
1，產品銷售匯總表
產品銷售匯總表主要用於統計外賣產品和外賣匯總的數量和金額，可以作為外賣業務數據占比的參考。
2、客人外賣統計
客人外賣統計表用於根據客人的消費情況統計外賣的銷售額，用於分析客人的消費水平和消費結構。
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