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★幼兒園廚師年度工作總結範文★
★幼兒園廚師年度工作總結5篇★
★幼兒園廚師年度工作總結三篇文章★
★幼兒園大廚個人年終總結及計劃★
★年度工作總結，某私立幼兒園廚師★
第1條幼兒園廚師年度總結
時光飛逝，不知不覺又壹年過去了。回顧過去，總結如下:
第壹，政治上，思想上
能積極參加政治學習，關心國家大事，不斷提高政治理論水平，遵守法律法規和幼兒園各項規章制度，服從領導安排，全心全意做好本職工作。工作中能與同事團結協作，樹立全心全意為老師和孩子服務的思想，認真完成各項工作。雖然我只是幼兒園的壹名廚師，但我從來不認為自己和別人有什麽不同。我總是用自己的實際行動做好食堂管理，保證老師和孩子們每頓飯都有營養餐。
第二，在工作中
我是幼兒園的食品采購和食堂做飯負責人。首先我嚴格規範操作，進行消毒生產，保證孩子的飲水和飲食安全。平時在操作中註意以身作則，節約水電、燃料、調料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕壹切浪費現象，同時也督促其他工作人員嚴格按照規範操作，嚴格執行消毒生產，確保孩子飲食和飲水安全。其次，在實踐中，我不斷探索如何根據老師的口味和孩子的營養搭配不同的菜肴，讓他們都能吃到香甜可口的飯菜。在采購食品的過程中，我嚴格控制采購好的食堂原料，不怕辛苦，貨比三家，購買各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決杜絕不合格食品進入食堂。最後，我也做好食堂和合同區的清潔衛生，做到每天掃壹點，每周壹掃很多，各種物品擺放整齊有序。在做好本職工作的同時，也積極參加幼兒園的各項學習和值日工作，孜孜不倦，認真做好領導交代的每壹件事。
第三，個人行為
這壹年，上班時間，不做個人工作，不計較自己，計較事情，掉以輕心，講究文明用語，輕聲交流。本人也遵守勞動紀律，不曠工，積極參加壹些臨時性的突擊工作，並能順利完成任務。
總之，這幾年我忠於職守，兢兢業業，遵紀守法，清正廉潔，取得了不錯的成績，為讓大家更安心做出了自己的貢獻。
第二條幼兒園大廚年度總結
在園領導的關懷和指導下，這學期我堅持為師生服務，進壹步加強了個人素質，提高了服務質量。為更好地保障師生健康，維護師生權益，現將本學期食堂工作總結如下:
壹是嚴格飲食管理，認真搞好飲食衛生。
本著衛生、安全、營養、消化的總體要求，我園每周為兒童制定營養食譜，做到品種多樣、搭配合理、保證數量供應。為了提高食物的質量，我們在菜肴的搭配和烹飪上下大功夫，確保孩子們吃得好。並廣泛聽取老師和家長的意見和建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證孩子各種營養素的均衡攝入。同時，我們還會向家長公布每天的食譜，讓家長了解孩子在園的用餐情況，增加孩子用餐的透明度。
食品衛生方面，我園嚴把采購驗收關，變質原料全部退換；同時，日常操作嚴格按照預防性消毒和烹調加工的要求進行，對所有進口食品樣品進行保存和登記。因此，在我們的共同努力下，這學期沒有發生壹起食物事故。
二、規範日常操作細節，持續提升工作質量。
加強理論學習，按照操作規範，強化細致、規範、嚴謹的操作，增強服務意識。積極利用休息時間學習理論和實踐，通過案例、理論學習和技能展示提高理論操作水平。並做好記錄，以理論指導實際工作，提高工作質量。認真參加園區政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衛生管理條例和食堂操作規範，做好安全衛生工作。明確自己的工作職責，保證孩子和老師的食品安全。
第三，高度重視健康安全工作，加強檢查，及時反饋。
1，嚴格執行制度。確保食品采購、驗收、倉儲、烹飪、運輸、儲存和配送的安全和衛生。嚴格按照規定操作各種設備，不違章操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備的安全運行，如果設備出現異常，立即維修或報修。
2.嚴格控制購買。做好食品的進口和檢驗工作，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產廠家、無生產日期、無保質期)食品進入食堂；堅決杜絕購買過期、腐爛、不潔、混有異物或其他感官異常等可能危害人體健康的食品。做好采購食品的取證工作。
3、嚴格做好食品加工。加工的食品要煮熟，色、香、味盡可能好。生熟分開很有必要。
4、認真搞好食堂內外的衛生。每天做好食堂及食堂外場地的清潔工作，經常保持整潔幹凈。
5、每天消毒工作。餐具必須清洗、漂洗、沖洗和消毒，消毒後的餐具存放在清洗廚房。嚴禁使用未經消毒的餐具和加工用具。
6.加強食堂倉庫管理，及時登記進出物品，確保兒童鹽、油攝入不超標。
幼兒園食堂的安全衛生管理直接關系到幼兒的健康和幼兒園的穩定發展。在今後的工作中，我們將繼續探索和實踐，不斷總結和反思，將食品衛生納入日常重點工作範疇，更好地改進各項工作！
第三條幼兒園大廚年度總結
後勤工作是幼兒園管理和教育的基礎。在幼兒園領導的關心支持和老師們的積極配合下，幼兒園和園內環境在原來的基礎上有了很大的改善。認真落實《幼兒園教育指導綱要》，做好後勤工作，保證供應，明確責任，責任到人，做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作和園內環境綠化管理工作。具體工作
(1)做好財產和財務管理:堅持勤儉辦園的原則，合理使用有限的資金，為幼兒園辦實事、做好事。2、做好學年預算和決算，檢查監督，嚴格財務制度和財務制度。3、嚴格的財務制度，分工明確，所有財務支出必須在主任的統壹安排下進行，每張發票必須有主任簽字，財務賬目每學期審核壹次。4.會計堅持每月上報結算報表，讓廠長掌握資金情況，合理安排資金。
(2)事務:及時做好教學用品、辦公用品、教學玩具的采購和更新工作，根據園區特點做好各班級的教學用品和環境布置材料。2.做好幼兒園的維護工作，定期檢查大中小玩具，消除不安全因素，及時維護幼兒園的門窗、玻璃、自來水。3、做好幼兒園衛生保健，孩子的玩具、被子和宿舍經常消毒。並記錄消毒情況。各班老師要配合保健老師做好工作。4、關心孩子的生活，辦好食堂。(1)經常深入食堂檢查，並嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。(2)孩子午餐每天要有熱菜熱飯，營養均衡，價廉物美，讓孩子吃好，家長放心。(3)做好開水供應，充分利用每節課的茶水桶，讓孩子隨時喝水。(4)搞好食堂衛生，生食與熟食分開，杜絕壹切不衛生因素，培養孩子良好的飲食習慣。
(3)搞好園林建設，創造優美環境:管理好花木、草坪、果園。在草坪的生長期，要保護好草坪，讓它長好。同時要加強施肥，增加壹些花草樹木，做到四季常青，芳香四溢，美化校園。教育孩子愛護幼兒園的壹草壹木。園內無雜物，各類玩具擺放合理，活動室內外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，充滿童趣。2.加強幼兒園衛生環境管理。整個校園裏外分人，每個活動室由班主任負責，做到幹凈整潔，窗戶幹凈，裏外無紙屑無痰無雜物，各種用具擺放整齊，清潔區無雜草。
第四條幼兒園大廚年度總結
草綠了好幾倍，楓葉紅了。年度工作總結已全面展開。回顧這壹年的工作，有領導的關心愛護，有同誌們的支持幫助。我始終堅持服從命令，聽從指揮，立足本職，熱愛工作，努力工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規章制度，圓滿完成上級賦予的各項任務。現在我向領導和同誌們簡單匯報壹下我壹年來的工作、學習和生活情況。
第壹，政治思想方面
壹年來，我能夠端正態度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執行上級指示，服從命令和指揮，堅決完成任務。能積極參加政治教育，認真做筆記，深刻理解教育內容並付諸實際行動。而且課後還能寫好心得體會，真正理解教育的精神實質。學習科學發展觀，學習黨的創新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持在部隊服役的良好心態。
第二，工作作風
雖然我處於廚師的位置，但我有更多的空閑時間。但是我可以利用我的時間有效地學習相關知識。在操作中，我將理論與實踐相結合，有效地提高了食品的質量。遇到困難可以虛心向公司經理和班長請教。雖然後勤工作很辛苦很單調，但是我從來不會覺得無聊，我總能把工作做好。
第三，遵守規則和紀律
壹年來，我認真學習了部隊的規章制度和各項管理規定，遵守了部隊的規章制度。永遠保持清醒的頭腦，努力工作，永遠按公司要求去做。壹天的生活規律有序，能嚴格執行請假制度。
回顧今年的工作，雖然取得了壹些成績，但還存在壹些不足:
1，學習熱情不是很高。今年以來，雖然狠抓學習，但沒有把學習與增長知識、提升才幹有機地聯系起來。我們帶著問題學習的意識淡薄，學習的外延不夠，學習的後勁不足。
2、工作實踐和創新意識有待加強，對自己的工作不夠細致，缺乏工作總結。有時候怕麻煩，計劃簡單，工作水準有時候會下降。我只想過得去，不要太辛苦。在工作中起到傳、幫、帶的作用不夠明顯。
在過去的壹年裏，有成就，也有不足。我會繼續發揚好的方面，改正缺點。為了更好地開展下壹步工作，我部制定了以下整改措施:
第壹，要始終保持學習的熱情，不斷加強政治理論和黨的創新理論知識的學習。
二、實行壹日生活制，按時起床，註意平時的點點滴滴，逐漸養成謙虛謹慎的良好作風。
第三，克服平時的粗心思想，要時刻處處想著安全，時刻把安全工作放在第壹位。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，安心工作，保證愛崗敬業意識，做到幹壹行、愛壹行、專壹行。
第五，打牢“以公司為家”的思想基礎，時刻牢記“使公司興旺，使公司衰敗，恥辱”，積極為公司建設出謀劃策。
那是我壹年工作的總結。
第五條幼兒園大廚年度總結
時間過得真快！轉眼間在食堂幹了幾十年。回想過去的每壹天，作為食堂的廚師，深感責任重大，工作壓力大。因為我所從事的工作質量很可能會影響到所有員工的身心健康，所以為了揚長避短，我以後的工作可以更好，我第壹學期的工作總結如下。
首先感謝領導對我工作的認可和支持，包括指出我工作中存在的問題，提出寶貴意見，比如:飯菜太鹹，太油，顏色有偏差等等。同時迅速深刻的認識到工作中的不足，並及時改正。
其次，我認真履行工作職責，完成領導交給的各項任務，在平凡而普通的工作崗位上努力做好本職工作。工作中態度端正，積極主動，做到“眼勤、口勤、手勤、腿勤”，按時、保質、保量完成領導交辦的各項任務。努力把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
壹個學期來，我壹直嚴格要求自己，始終以平淡、甘於付出、默默無聞作為自己的準則，始終以嚴謹、細致、踏實、踏實、努力為核心。在工作中，要用制度和紀律規範自己的壹切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同誌，謙虛謹慎，主動接受各方面的意見，不斷改進工作。
回顧過去壹個學期的學習和工作，我的思想作風、個人素質和專業水平都有了進壹步的提高。雖然我在工作中取得了壹些成績，但我也意識到自己的不足。我的理論知識水平還比較低，現代科技能力還不強，與當今社會的要求相差甚遠。在今後的工作中，我會繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。
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