材料:16大蝦，1雞蛋，1牛油果，1/3檸檬，10聖女果，若幹葡萄幹，3片萵筍葉。
調料:番茄醬1茶匙。
練習:
A.準備調味汁
1.蘸蝦汁:用1茶匙蜂蜜，1/3茶匙鹽，1/6個壓榨檸檬，1/3。
把蝦燙壹下。蝦仁入鍋後會變色，卷起來。將壹杯涼開水調勻備用。
2.沙拉醬:蛋黃醬2大勺，番茄醬1小勺，拌勻備用。
3.山葵醬:1茶匙，加入1/4茶匙鹽，用少許冷水稀釋備用。
4.巧克力醬，如果不是現成的，也可以用來在巧克力糖裏少加水，加熱融化備用。
B.步伐
主料和果汁制備
1.把蝦從後面切開，去掉泥線。加入水，1/3茶匙鹽和1/2茶匙油煮沸。把蝦放進去，變紅卷起來的時候撈起，在蝦汁裏泡壹會兒，然後撈起切塊備用。(提示:不要等水燒開了，不然蝦會被燙傷的。)
2.把雞蛋煮熟，剝殼。取中間切片切成小塊，其余切成大塊分別使用。
3.牛油果切塊，去殼，切塊備用。
保鮮膜鋪在圓柱盒裏，蝦先鋪好。
4.將西紅柿洗凈，將三個西紅柿切成兩半，剩下的切成丁備用。
5.將生菜葉洗凈備用。
6.葡萄幹洗凈，稍微切壹下。
7.使用壹個圓柱形的空塑料盒，裏面有塑料包裝。先放蝦仁，再放雞蛋和西紅柿，最後放牛油果和葡萄幹。壓實。
8.放上萵筍葉和檸檬片，切成半粒西紅柿放在盤子邊上。最後，鋪上牛油果和葡萄幹。蔬菜放在盤子裏。盒子倒放在盤子中間。揭開盒子和保鮮膜，把沙拉醬倒在主料上面，然後撒上碎雞蛋，主料周圍淋上芥末醬和巧克力醬。淋上醬汁，撒上切碎的雞蛋。成功了。