大家應該都知道壹些甜品是需要用到烤箱的,如果家裏面沒有烤箱,就可以做壹些用普通鍋制作的甜品,同樣能夠做出味道好的食物來,而且方法也比較簡單,下面就跟著來看壹下用鍋怎麽做甜品。
如何用燉鍋做甜品可以做冰糖紅棗燉燕窩,需要準備冰糖,燕窩,紅棗,先把燕窩浸泡壹下,然後連水,冰糖,紅棗壹起倒進燉鍋當中,加入適量的水,小火慢慢的燉煮幾個小時,等到燕窩變得晶瑩透白,清香味道就制作完成了。
還可以做淮山紅薯糖水,準備壹些淮山片以及紅棗,紅薯,紅薯的皮去除清洗幹凈,紅棗裏面的核去除,然後再和生姜淮山片壹起放進燉鍋當中,加入適量的清水,等到水煮開以後加壹些冰糖慢慢燉煮幾個小時就可以吃了。
還可以做蜜橙燕窩,需要準備冰糖,橙子,燕窩,先把燕窩泡發幾個小時,橙子清洗幹凈蒂部去除,在頂部割開,橙肉挖出來備用,燕窩泡好以後放進橙子裏面蓋上蓋子,放到鍋當中燉,燒開以後,把陶瓷燉鍋放進鍋中,隔水燉煮壹個小時,等到橙子軟爛就可以出鍋吃了。
還可以做玫瑰赤豆羹,需要準備澱粉,糖,玫瑰,赤豆,先把赤豆倒進燉鍋當中,加入適量的水燉煮到豆粒松軟,出鍋以後晾涼,再把赤豆連同湯壹起倒進料理機裏面打成濃漿,然後再倒進鍋中,澱粉裏面添加適量的水攪拌成稀糊狀,吃豆漿用中小火加熱到沸騰,壹邊攪拌壹邊倒入,煮開以後還需要繼續煮兩分鐘關火,加壹些玫瑰,糖攪拌均勻就可以吃了。
如何用平底鍋做甜品可以用平底鍋做小蛋糕,需要準備塔塔粉,泡打粉,低粉,色拉油,橙汁,白糖以及雞蛋,雞蛋的蛋白蛋黃分開,蛋黃裏面添加壹些白糖,橙汁倒進去攪拌均勻,加入壹些色拉油攪拌好,低筋面粉以及泡打粉混合以後過篩,倒進蛋黃糊裏面攪拌均勻,蛋白放到打蛋盆中,加入塔塔粉,分兩次加入白糖,用打蛋器打到硬性發泡,然後再把壹半蛋白糊倒進蛋黃面糊裏面攪拌,再把面糊重新倒入蛋白霜中攪拌,平底鍋裏面放兩個模具,裏面塗壹些油,把模具烤熱,就可以把蛋糕面糊倒進去,慢慢的用中小火煎熟就可以吃了。
還可以用平底鍋制作椰汁糕,需要準備椰漿,牛奶,白砂糖,橙面以及栗粉,先在澄面,栗粉裏面添加壹些清水調和,橙汁,椰汁,牛奶,白砂糖壹起倒進鍋中,加入栗粉糊攪拌均勻,用小火加熱攪拌,等到粉漿變稠後快速攪拌,開始起泡煮開就可以關火,煮好的面糊倒進模具當中,晾涼以後放到冰箱冷藏,半個小時就可以吃了。
如何用電飯鍋做甜品電飯鍋可以做的甜品還是很多的,像蓮子,百合,紅豆沙,需要準備冰糖,橙皮,百合,蓮子以及紅豆,先把蓮子紅豆用清水清洗幹凈,浸泡兩個小時,百合浸泡30分鐘,陳皮清洗幹凈,鍋中加入適量的水煮開,蓮子,百合,陳皮,紅豆放進鍋中,煮開以後用中小火繼續煮兩個小時,然後再改成大火煮30分鐘,紅豆加入適量的糖調味就可以吃了。
還可以用電飯鍋做草莓蛋糕,需要準備酸奶,橙子,菠蘿,芒果,植物油,白醋,白砂糖,牛奶,雞蛋,草莓以及面粉,雞蛋打進盆子裏面,蛋白蛋黃分開,蛋白裏面加壹些白醋開始打,打到粗泡,然後再加白砂糖,繼續打到細泡,再加白砂糖打到可以拉絲,最後加白糖打到蛋白成奶油狀,白砂糖加入蛋黃溶劑當中攪拌均勻,添加壹些牛奶繼續攪拌,面粉放進去攪拌成面糊的狀態,把壹半蛋白倒進面糊中攪拌均勻,然後再加入剩余的蛋白繼續攪拌,盡可能的攪拌均勻,電飯鍋裏面添加壹些油,按煮飯鍵,兩分鐘左右煮飯鍵跳起,就可以把面糊倒進去,輕輕的擠壹下,繼續按煮飯鍵,跳起以後毛巾捂住出氣孔燜20分鐘,再壹次按煮飯鍵,跳起以後再用毛巾捂住出氣孔燜20分鐘,這樣好吃的蛋糕就可以出鍋了,把水果切成丁,加壹些酸奶分成6份,均勻的塗抹,水果酸奶混合餡料,這樣就可以吃了。
上面介紹的就是用燉鍋制作甜品的方法,看了上面的介紹,大家應該也有了壹定了解,不管是平底鍋,燉鍋還是電飯鍋,都可以制作出不壹樣的甜品來,而且方法也都比較簡單,平時喜歡吃甜品的人就可以好好的研究壹下,選擇自己喜歡吃的甜品來制作。