周村燒餅多為圓形，薄脆，外表金黃，正面布滿芝麻，背面有許多小孔，分鹹甜兩種口味。周村燒餅工藝獨特，註重烤制溫度，以薄、香、脆、酥著稱，久放不會壞。周村燒餅曾作為慰問品，支援抗美援朝誌願軍戰士，是山東名吃之壹。紅燒羊肉
做紅燜羊肉，需要準備瘦羊肉和生雞肉，黃酒和鹵水。將羊肉、雞肉切塊，加入黃酒、鹵水和適量姜、醬油、鹽等調味品，大火煮至熟，取出冷凍。肉汁羊肉味道清香，無膻味，營養豐富。博山豆腐盒
將豆腐切成丁，放入油鍋炸至金黃色，取出，在豆腐塊的壹面切壹塊皮(不能切做盒蓋)，將豆腐挖空，填入餡料，蓋上盒蓋，放入蒸籠蒸十分鐘取出。準備黑木耳、青菜、青筍、蔥、姜、蒜、澱粉等。，加入醋、香油、醬油等調料煮成濃湯，澆在豆腐盒上。豆腐盒餡主要有三鮮餡、蟹黃餡、雞肉餡、豬肉餡等。博山蘇果
相傳博山鍋巴是清初沈雁鎮(今博山地區)壹位名叫蘇小妹的女子所創。人們稱這道菜為“蘇鍋”，後來因諧音而改名為“脆皮鍋”。
將大白菜、海帶、蓮藕、雞鴨、魚、五花肉、豬蹄、排骨、凍豆腐等材料分層擺放(壹般魚放在下面，素菜放在上面)，加入醋(大量)、糖、鹽、黃酒、香油、醬油、蔥、姜、蒜、桂皮、八角、花椒。博山香酥鍋營養豐富，易消化，香腐脆爽，口感嫩滑。周村土爐卷
周村燒餅多為圓形，薄脆，外表金黃，正面布滿芝麻，背面有許多小孔，分鹹甜兩種口味。周村燒餅工藝獨特，註重烤制溫度，以薄、香、脆、酥著稱，久放不會壞。周村燒餅曾作為慰問品，支援抗美援朝誌願軍戰士，是山東名吃之壹。紅燒羊肉
做紅燜羊肉，需要準備瘦羊肉和生雞肉，黃酒和鹵水。將羊肉、雞肉切塊，加入黃酒、鹵水和適量姜、醬油、鹽等調味品，大火煮至熟，取出冷凍。肉汁羊肉味道清香，無膻味，營養豐富。博山豆腐盒
將豆腐切成丁，放入油鍋炸至金黃色，取出，在豆腐塊的壹面切壹塊皮(不能切做盒蓋)，將豆腐挖空，填入餡料，蓋上盒蓋，放入蒸籠蒸十分鐘取出。準備黑木耳、青菜、青筍、蔥、姜、蒜、澱粉等。，加入醋、香油、醬油等調料煮成濃湯，澆在豆腐盒上。豆腐盒餡主要有三鮮餡、蟹黃餡、雞肉餡、豬肉餡等。博山蘇果
相傳博山鍋巴是清初沈雁鎮(今博山地區)壹位名叫蘇小妹的女子所創。人們稱這道菜為“蘇鍋”，後來因諧音而改名為“脆皮鍋”。
將大白菜、海帶、蓮藕、雞鴨、魚、五花肉、豬蹄、排骨、凍豆腐等材料分層擺放(壹般魚放在下面，素菜放在上面)，加入醋(大量)、糖、鹽、黃酒、香油、醬油、蔥、姜、蒜、桂皮、八角、花椒。博山香酥鍋營養豐富，易消化，香腐脆爽，口感嫩滑。