練習步驟:
1.準備好所需的材料，粉條最好是土豆粉，口感濃郁，耐煮，不易破碎。粉條需要提前用溫水泡，粉條需要泡到沒有硬心為止。
2.把大白菜的葉子剝掉，沖洗幹凈，瀝幹水分，然後把白菜切成三段，疊在壹起，再切成條狀。
3.將平菇根部切掉，然後用手撕成條狀。
4.鍋中水燒開，放入平菇焯水，將平菇焯水至變軟，撈出平菇瀝幹水分備用。平菇焯水可以去除平菇中的雜質和木屑。
5.將鍋放入油中加熱，加入蔥花、姜末和茴香，直到香味溢出。
6.炒白菜條，把白菜炒到略軟，炒完更容易入味，白菜不炒直接燉，不容易入味，口感不好。
7.加入煮熟的平菇，壹起翻炒均勻，倒入適量的水，加入醬油，燒開。
8.加入粉絲，加鹽，燒開，轉中火，燉約15分鐘，將白菜燉至軟爛，關火，撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可食用。
蘿蔔丸子粉絲湯所需材料:蘿蔔半個、豬肉150g、粉絲1根、香菜1個、雞蛋1湯匙香油1根、蔥1根、姜1根、白胡椒65438根。
練習步驟:
1.將豬肉剁成糊狀，小心剁碎。最好買7比3的豬肉。
2.將剁碎的豬肉放入大碗中，打入壹個雞蛋，加入少許鹽、蔥姜末、白胡椒粉和料酒。
用筷子朝壹個方向攪拌，直到肉攪拌到最高強度。
3.將粉絲放入溫水中，浸泡至變軟，刮掉白蘿蔔的皮，然後切成粗細均勻的絲。
4.鍋中加水，放入姜末，燒開，關火，保持湯微開。把肉餡放在左手把肉丸從老虎嘴裏擠出來，然後右手用勺子接住放進湯鍋裏(或者用勺子挖出肉丸的形狀)。等肉丸全部入鍋，開大火，把湯煮開。
5.撇去泡沫，把肉丸煮到浮起來，肉丸就熟了。
6.加入蘿蔔絲，煮沸，撇去浮沫，煮2-3分鐘。放入粉條，加鹽調味，關火，放入白胡椒，倒入香油，攪拌均勻，壹鍋蘿蔔丸子湯就做好了。
蘿蔔燉牛肉750g、白蘿蔔半根、香菜1、油鹽適量、蔥1、姜3片、大料2個、桂皮1、番茄醬2勺、料酒1、白糖半勺、生抽2勺、
練習步驟:
1.燉牛肉適合牛胸、胸肉、肋肉、筋肉等部位。把牛肉切成塊，不要太小，因為受熱會收縮。
2.白蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
3.鍋中加水，將牛肉放入冷水中焯壹下，水開後撇去浮沫，煮4-5分鐘，撈出牛肉，用溫水洗凈，撈出瀝幹水分備用。焯水牛肉可以去除牛肉的血腥味。用冷水焯牛肉可以更幹凈地去除血沫。
4.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜片、大料、桂皮炒香，再放入牛肉炒1-2分鐘。
5.倒入料酒，用醬油翻炒，再用番茄醬翻炒。
6.將炒好的牛肉倒入電飯鍋內膽，加入熱水。水量等於牛肉的量。
7.合上電飯煲的蓋子，打開電源，選擇燉煮功能，煮50分鐘。
8.期間將白蘿蔔去皮洗凈，然後將白蘿蔔切成滾刀塊，鍋中加水燒開，將蘿蔔塊焯水2-3分鐘，然後將蘿蔔撈出瀝幹備用。