重慶素有火鍋之都的美譽，是強調麻辣的最好體現。點壹個九宮格，每個格子放壹個菜，煮牛肉丸，燙牛肉，涮牛肉等。各種動物都可以在水裏煮，蔬菜蘑菇都可以煮。絕對是又辣又汗，吃起來很過癮。
在重慶的大街小巷，經常可以看到很多人坐在小板凳上吃面條。這個面就是重慶面，也叫板凳面。面是重慶最常見最普通的。基本上每個家庭都會做。它們在小攤和小餐館出售。有兩個小凳子，壹大壹小，另壹個坐著。大壹點的放壹碗面。面裏給了壹些耙子豌豆，簡單調壹下口味。最重要的是壹勺秘制紅油，撒上蔥花和香菜。越熱越想吃。
吃火鍋時容器上火燙嘴。重慶人吃火鍋的時候會配上壹份玫瑰冰粉，甜、涼、辣。
洪友餛飩在川渝地區也廣為食用，重慶有很多洪友餛飩。著名的馬勞抄手和老吳抄手都不錯。
重慶小碗菜以傳統的蒸碗等菜為主，很多街口都有專門的蒼蠅館子，特別實惠又正宗。
山城小湯圓，幹鍋冒菜
串串香，姬伯，辣子雞，麻辣水煮魚，老碗魚
雞公煲、豆花飯、酸辣粉等。
妳好，很榮幸回答妳的問題。
重慶的麻辣烤魚真的很好吃，壹碗飯真的夠了。
海底撈
大家好！重慶的小吃很多，味道也不錯。重慶正宗的小吃只能在重慶吃，其他地方的小吃基本都是模擬的。我記得最清楚的重慶小吃如下，1。重慶面條是最著名的小吃。妳只需要在重慶打出來，以後就可以看到了。重慶人喜歡把它們當早餐吃，但是重慶的早餐很辣，重慶到處都是辣。剛開始，妳可能不習慣，或者接受不了。如果時間長了，妳肯定不習慣早上不吃面條。
2.火鍋，川渝的火鍋數量是全國最多的，所以來重慶吃火鍋，壹定要吃壹頓火鍋。重慶有很多著名的火鍋品牌和火鍋店。想知道哪家火鍋好吃，就在店前排隊。味道肯定是對的。而且重慶的九宮格火鍋在很多動漫裏都出現過，所以火鍋可以算是重慶飲食的代表。
3.潮手，北方叫餛飩或混沌，川渝叫潮手，重慶的潮手比四川的更有特色。重慶的潮壽以麻為特色，有麻和麻兩個知名品牌。如果第壹次來重慶，可能會受不了，嘴唇會麻。
4.豆花飯是重慶最受歡迎的小吃。與其說是零食，不如說是主食更準確。很多重慶人午飯都是壹碗米飯，壹碗豆花，壹碟調料，非常快捷方便，生活非常愜意，就像重慶本地的壹種快餐。
當然還有很多街邊大排檔，味道也很不錯。不管吃什麽，重慶小吃真的很好吃。吃了還想吃。吃它們妳不覺得膩，價格也不貴。他們非常親民。重慶小吃以辣為主，看似辣，實則不辣。好像是麻的，麻辣平衡適中
重慶有哪些特色小吃？打動妳了？
去重慶旅遊，除了去那些著名的旅遊景點，吃當地的美食也很重要。其實重慶和四川其他地方有點不壹樣。他們喜歡辛辣的食物。那麻還是很厲害的，讓我嘴都打顫了。這是因為當地的自然環境造成的這個原因，所以當地人喜歡吃辣，主要是為了祛除身上的濕氣。重慶美食，首推的就是火鍋:麻辣火鍋，或者鴛鴦火鍋。有了各種各樣的東西，什麽都有了，什麽都敢往下走。看妳對什麽感興趣，比如吃魚，吃肉，或者吃內臟，或者往裏面扔各種亂七八糟的東西。他們可以說壹天不吃火鍋就很懷念這個東西。在外地人眼裏，他們所有的火鍋好像味道都壹樣，外地人不太認同，但是重慶本地人真的很喜歡吃。
第二個是著名的重慶小面。重慶面可以說重慶人從小吃到大事，幾乎沒有不吃的，每天早上第壹件事就是吃面。在這壹點上，可能類似於熱幹面對武漢人的定位。
第三個是:麻辣魚。魚烤好後，刷上壹些麻辣的調料，也是熱乎乎的，很好吃。我不知道妳的感受。在重慶妳喜歡吃什麽食物？也可以說說。
大家都知道重慶解放碑有壹條美食街，是重慶有名的美食街。也是很多外地人來重慶必打卡的美食街，有很多重慶特色的美食。全國人民都知道的火鍋就不用說了，今天我就和大家分享壹下重慶小巷裏的特色小吃，也是我童年的記憶。
以前滿大街都是燒餅，現在已經很少見了。小時候賣壹個燒餅五毛錢，現在賣兩塊錢。學生會把它當早餐吃，左手豆漿，右手燒餅，走在上學的路上。
也是在大街上拼命的山城棒球隊，上班吃飽肚子的窮零食。印象最深的是Papa在吃燒餅的時候突然接了生意，立馬吃了壹大口。剩下的芝麻餅用塑料袋包好藏在他懷裏，惹得爸爸繼續工作。
其實我們仔細觀察，重慶人好吃，好吃，到處都有為了壹個街邊小吃排長隊的畫面！
華氏碗拌面位於石灰城，也就是傳說中的“重慶20大小面”。是正宗的重口味，麻辣鮮香。他們的面條軟硬適中，豌豆很糯，雜醬味道醇厚。混合起來有光澤有光澤。每天都有人來來往往去餐廳吃面，頻繁翻桌，端著碗坐在街邊吃飯，看著人站著吃，蹲著吃，走著吃，不用太在意這裏的吃飯環境。
這家餐廳的特色美食有渣江面、牛肉面、豆漿、雜醬面、碗雜面、餛飩湯、紅油餛飩湯、小面、豌豆雜面、豌豆雜醬面、花市豌豆雜面、豌豆雜面、碗雜面、大眾菜、碗雜面、紅燒肥腸面、素面、碗雜米線。............
在較場口夜市我家附近還有九村烤腦花，腦花必點。我們8點多到店的時候，已經有6桌客人在排隊了，其實也就十幾分鐘。店挺大的，燒烤是大廚做的，不會煙熏火燎。老重慶人都是燙烤腦！腦花就像豆腐的味道，壹點腥味都沒有，調味特別厲害！吃完剩下的調料，我們倒在其他菜上吃。
最後壹個是街頭巷尾都有的重慶小吃。重慶街頭燒烤，男女老少都愛。
重慶好吃狗中有句話，中午吃豆花，晚上吃蹄花，半夜吃燒烤，吃腦花。
重慶的每個燒烤都有自己的味道和特色。我個人覺得最有代表性的就是烤豆腐幹，刷上紅辣椒烤到冒泡，再裹上蔥花和腌蘿蔔。是無法用語言描述的豐富層次感！
甜水表面
當時來不及去什麽飯店吃飯，就在我住的民宿附近的小店點了壹碗甜水。
名字很驚艷。辣的四川人居然有甜面，結果是紅辣椒醬。但是當妳把它放進嘴裏，妳就會知道甜水面的美麗。甜辣味剛剛好，很適合我的口味。
回家後還是忘不了，就在網上買了甜面，但是太甜了，不夠辣。
零食什麽都沒吃過，火鍋真的很棒。
1，火鍋
2.重慶小面
歡迎來福建新東方烹飪學校交流學習。
麻辣火鍋，豆花飯，豌豆面。