2.鍋裏燒開水，把香菇剁碎丟到鍋裏。山藥用重刀砸，多拍幾下就成了山藥泥。
3.將山藥泥倒入鍋中。把它翻過來，以免粘鍋。等到山藥和蘑菇熟了。
烹飪大約需要5分鐘。山藥占水1/2以上。
5.加入鹽和香蔥。喜歡的話可以加壹勺豬油。然後馬上放上去。
1.將雞肉切塊，放入開水中，加入姜片和蔥段去腥，焯幾分鐘，撈起洗凈備用；
2.山藥去皮切塊，香菇泡發；
3.將雞塊、山藥、香菇、枸杞壹起放入砂鍋中，加入冷水，大火燒開，小火慢燉；
4.煮壹個小時以上，然後根據個人口味加入適量的鹽和雞精。
山藥300克鮮香菇100克胡蘿蔔100克紅棗10克韭菜1食用油醬油30克、花椒粉小勺、精鹽小勺、食用油4勺醬油30克、花椒粉小勺、精鹽。
生產方法
編輯
1.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成薄片；
2.香菇洗凈，切成薄片；
3.紅棗洗凈，用清水浸泡；
4.洋蔥洗凈，切段；
5.山藥洗凈，去皮，切成薄片，放入水中，用精鹽浸泡；
山藥300克鮮菇100克胡蘿蔔100克紅棗10克香蔥1食用油30克醬油、小勺胡椒粉、小勺精鹽4茶匙。
工作方法
編輯
1.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成薄片；香菇洗凈，切成薄片；紅棗洗凈，泡水；洋蔥洗凈，切段；將山藥洗凈、去皮、切片，用精鹽浸泡在水中；
2.鍋內熱油，爆香蔥，放入山藥、香菇、胡蘿蔔，炒勻，放入紅棗、醬油，中火煨10分鐘，至山藥、紅棗熟軟，再放入鹽、胡椒粉拌勻，即可食用。
6.鍋內熱油，爆香蔥，放入山藥、香菇、胡蘿蔔，炒勻，放入紅棗、醬油，中火燉10分鐘，至山藥、紅棗熟軟，再放入鹽、胡椒粉拌勻，即可出鍋。