空氣炸鍋食譜及做法大全蛋糕，在現實生活中，很多人會用空氣炸鍋做出各種美味，而美味的蛋糕對大多數人來說是無法抗拒的，所以他們可以在家裏制作。下面給大家分享壹下空氣炸鍋食譜和做法大全餅。
空氣炸鍋食譜大全蛋糕1配料
3個雞蛋
5克巧克力
70克低筋面粉
30克糖
20克玉米油
蜂蜜1勺子
幾滴白醋或檸檬汁
方法/步驟
首先提前預熱空氣油炸鍋，在盤中放壹部分玉米油和壹塊巧克力，利用空氣油炸鍋的余溫融化巧克力。
準備壹個無油無水的幹凈容器，打入三個雞蛋，加入蜂蜜開始打，然後分兩次加入白糖，加入白醋或者檸檬汁，打壹會兒直到蛋液表面的紋路消失，基本打好了。
將打好的蛋液分兩次篩入低筋面粉，用翻炒的方式攪拌均勻。不能轉圈攪拌，容易消泡。
將融化的巧克力加入剩余的玉米油中，攪拌均勻。順著勺子倒入雞蛋面糊，再次攪拌均勻。
刷壹次性紙杯(壹次性杯子，家裏沒有蛋糕紙杯臨時用的地方)底部防止粘，倒半杯蛋糊，放在桌子上，抖掉空氣，表面撒上芝麻。
放入預熱好的空氣油炸鍋中，用150度左右的溫度(參考烤箱溫度)烤15分鐘左右。
烤的過程中，可以用牙簽打開看看中間有沒有蛋糊。如果沒有，就煮了。
空氣炸鍋食譜和做法大全蛋糕2配料
3個蛋黃
低筋面粉100克
3種蛋白質
植物油50毫升
水50毫升
細糖80克
發酵粉5g
檸檬汁10g
方法/步驟
檸檬洗凈，青皮磨成檸檬皮屑，榨檸檬汁備用。
將原料混合，直到糖溶解，沒有顆粒。
將材料混合過篩，加入第二種方法的材料中，攪拌均勻成面糊。
將蛋白打至濃稠起泡，然後加入檸檬汁繼續打，分三次加入細糖打至幹起泡。
將調好的面糊和調好的蛋白面糊混合，放入烘焙模具中，放入空氣煎鍋中，160度空氣煎30分鐘左右，出爐，冷卻至凝固，然後脫模。
空氣炸鍋食譜大全蛋糕3成分
兩個雞蛋
低筋面粉40克
機油20克
牛奶20克
壹點白醋
3個幹凈、無水、無油的碗
方法/步驟
準備好原料，雞蛋，牛奶，糖粉，面粉。
將蛋清和蛋黃分開，蛋清放在幹凈無水無油的碗裏備用。
蛋清中加入少許白醋，分幾次加入三分之二白糖，使其變幹起泡。
將剩余的糖和牛奶加入蛋黃液中，攪拌均勻備用。篩入面粉，攪拌均勻，不要有顆粒。
預熱空氣油炸鍋7分鐘。
將打好的蛋清分三次加入蛋黃液中，復制均勻。
倒入空氣炸鍋的蛋糕粉碎機，放入炸鍋，140度20分鐘取出，150度10分鐘。
小心燙，熱氣騰騰，香噴噴的海綿蛋糕就做好了。
切開看看是什麽樣子。又軟又甜，好吃