冬天什麽菜配面條吃西紅柿好吃？
煮面的時候可以加壹個西紅柿，煮成西紅柿湯面。這樣的面也很好吃。
小白菜
白菜拌面也是很常見的做法，煮面的時候可以放壹把白菜。
蘆薈
蘆筍也含有豐富的蛋白質、鈣、氨基酸等，遠遠高於其他蔬菜。方法也很簡單。我們只需要將蘆筍洗凈，切成段，用開水煮熟，然後加入面條和鹵汁攪拌均勻即可。
水盆
煮面的時候還可以加半根海苔，這樣煮出來的面味道很好，還有壹點海鮮味。
做面條時加壹點蔬菜汁:很多人特別喜歡吃手工面，所以自己做面條時，可以加壹點蔬菜汁，比如菠菜汁、紫甘藍汁、胡蘿蔔汁、黃瓜汁等。，這樣不僅營養翻倍，而且味道更鮮美，顏色也會變得非常漂亮，讓原本平淡的白面看起來更有食欲，吃的時候增加食欲。
揉面時加雞蛋:在揉面的過程中加壹個雞蛋，煮出來的面會格外爽滑有韌性，而且是雞蛋面，所以營養會更加豐富。
冷面吃什麽好？1.材料:面條(掛面)200g，雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1個，蒜瓣6個，芝麻醬適量，花生油15g，醋2勺，鹽2g，胡蘿蔔1小塊。
2.取壹大盆，倒入半盆開水中冷卻。
3.鍋裏加冷水燒開，再放入面條煮熟。
4.利用煮面條的時間，將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，去皮切絲，將腌制好的香椿切成粉末(腌制香椿的做法請參考之前發的食譜)。
5.大蒜去皮洗凈後，放入蒜臼中加入1g鹽搗成泥狀。
6.將蒜泥倒入碗中，加入醋拌勻，然後倒入芝麻醬攪拌鍋，倒油加熱，然後加入雞蛋，翻炒壹會，加入西紅柿翻炒，出汁後加入1g鹽，拌勻即可出鍋(參考之前發的菜譜)。
7.將煮好的面條浸泡在冷開水中。
8.將壹半西紅柿炒雞蛋倒入大碗中。
9.取出瀝幹水分的面條，舀壹勺芝麻蒜泥在面條上，加入黃瓜絲胡蘿蔔絲和香椿碎，拌勻即可食用。