佐料
小龍蝦
1000克
馬鈴薯
二
烹飪酒
20克
清潔水
兩碗
濃豆瓣醬
50克配件
四川胡椒
3克
辣椒
3克
八個角度
二
幹桔皮
2片
米爾西亞
3片
大豆
15g
蠔油
15g
大蒜
10g
姜片
4片
幹紅辣椒
1很多
辛辣的
某人的品味
燉
手藝
半小時
耗費時間的
普通的
困難
麻辣小龍蝦的步驟
麻辣小龍蝦的制作步驟:1 1將蝦腸從尾部的中間壹塊擠壓出來。
麻辣小龍蝦的步驟:2 2切掉頭部。
麻辣小龍蝦的步驟:3 3刷蝦體三遍以上，換水三遍。
麻辣小龍蝦的步驟:4 4土豆去皮煮熟，切片放在砂鍋底部備用。
麻辣小龍蝦步驟:5 5鍋燒熱，倒入適量花生油，放入姜片和蒜末炒香。
麻辣小龍蝦步驟:6 6取出預先泡好的幹辣椒炒香，加入豆瓣醬炒紅油，加入八角、陳皮、花椒、辣椒、香葉。
麻辣小龍蝦的步驟:7 7將小龍蝦倒入大火中翻炒均勻。加入料酒翻炒至紅色。
麻辣小龍蝦的步驟:8 8加入生抽和蠔油攪拌均勻。
麻辣小龍蝦的步驟:9 9倒入兩碗清水，燉5分鐘。
麻辣小龍蝦步驟:10 10取出小龍蝦碼在薯片上，倒入汁液，小火燉5分鐘。
麻辣小龍蝦的步驟:11