大米鵪鶉粥
營養價值:
蛋白質、維生素、脂肪、膽固醇、鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀和鎂。
適合人群:
壹般人群均可食用，尤其適合高血壓、動脈硬化、肺結核、腹瀉患者食用。
所需材料
鵪鶉2只，枸杞30克，杜仲50克，大米80克，料酒適量，姜絲適量，鹽適量，蔥花適量。
工作方法
1枸杞和杜仲。被洗凈並煮沸以獲得汁液；大米洗凈浸泡；鵪鶉切塊，用料酒腌制。
2鍋內加水放大米，放入鵪鶉、姜絲、枸杞，煮至米粒開花。
3轉移到瓦罐中，倒入杜仲汁，用文火煮成粥。
功效和功能
杜仲。具有滋補肝腎、強壯筋骨、清除體內垃圾、增強人體細胞新陳代謝、防止肌肉骨骼老化的功效。鵪鶉具有補虛養身、消腫利水、健脾益氣、健腦強筋的功效。大米具有補中、健脾胃、調五臟、通血脈、聰耳明目、除煩止渴、止瀉的功效。該粥具有溫腎助陽、益精固腎、強筋壯骨、健脾益氣、消除疲勞的功效。這樣的食譜可以強健筋骨，清理腸道內的垃圾，有利於促進新陳代謝，還具有健腦益智的作用，有助於促進新陳代謝，緩解疲勞，還可以促進食欲，提高免疫力。
大米鵪鶉粥的做法大家都了解過。該方法簡單，具有豐富的養生功效。是大家都喜歡的那種。具有補氣血、強筋骨、健脾益氣、消除疲勞、強筋骨的作用，所以經常飲用還能促進新陳代謝，有助於健康。