操作步驟如下:1。將準備好的材料混合均勻。
2.加入開水或者做壹個薄面團，比較粘，因為亞麻籽粉、杏仁粉、椰子粉的吸水性很強。如果面團是幹的，烤出來的面包就很硬。當然，面團還是要能抱團。為什麽我不在食譜上寫下水量呢？就是因為亞麻籽粉和椰子粉的吸水性不同，所以用水量壹定是由面團狀態決定的，而不是由壹個食譜決定的！另外，用白開水，因為亞麻籽粉和車前殼粉遇到白開水可以充分發揮其粘性，把食材粘成壹團。
3.然後在蛋清中加入檸檬汁，攪拌均勻。
4.將蛋清和檸檬汁(白醋)的混合物倒入面團中，繼續攪拌均勻。剛剛加了開水，但是和面這麽久，面團已經涼了，不用擔心蛋清燙到。這個時候面團不是很成型，所以無所謂。稍微放壹放，我相信亞麻籽粉的吸水能力。
混合好的面團可以定型，但是摸起來像果凍壹樣軟，不硬。
6.塑造成妳想要的樣子。用塑料的方法看視頻，用手會粘，不用手，用刮刀削就行了。如果是漢堡，它是圓的，如果是披薩，它是平的。處方量差不多80-90克，可以復印五份。
7.烤箱170度烤10分鐘，150度烤50分鐘。溫度不是絕對的，請根據妳烤箱的脾氣來決定。
8.出了烤箱，亞麻籽包子已經膨脹了，但是不會像饅頭那麽膨脹。
9.冷卻後外脆內嫩，內部組織布滿面包毛孔。