食物：馬鈴薯、海帶絲、五花肉、桂丁、八角、生抽醬油、老抽王、姜蒜作法：1.將海帶絲提早大半天泡發。2.土豆去皮切塊狀，五花肉切片，蔥切條，生姜切成片。3.鍋中加少許油，油燒放進五花肉。4.添加姜蒜片煸炒兩下。5.倒進土豆條煸炒，加老抽和生抽炒勻。6.添加海帶絲，倒進沸水。7.添加八角和桂丁，燒沸，轉文火燉30分鐘即可。
平菇炒雞蛋食物：香菇壹朵約200克；辣椒2個；生雞蛋2個；生抽醬油2勺；耗油1勺；糖壹點點，約1克；鹽適量；蔥蒜適當作法：1.香菇扒開沖幹凈，在清清水中上10min。2.生雞蛋打進碗裏，拿筷子攪勻起來，最好能夠多拌和壹會兒，攪到雞蛋液表層有壹層細密的小泡泡，那麽在炒的情況下雞蛋會越來越容積又大又軟和。3.辣椒去蒂去籽切割成斜片。4.煮好的香菇濾水備用。
5.鍋中加點油，燒開，先炒蛋，嘩的壹聲生雞蛋就增大許多，看上去是十分的綿軟。6.給生雞蛋翻個面，雙面都炒好之後可以根據自身愛好用炒勺晃來晃去成塊狀或是壹小塊，雞蛋炒好後盛到盤子裏預留。7.調配碗汁，生抽醬油二勺，耗油1勺，白砂糖壹點點，少許鹽調均勻。8.鍋中再次加點油，燒開進行爆香蔥姜蒜，放入香菇炒制，壹開始香菇或是很硬的。9.直至炒成香菇的水分，香菇也變軟了。10.撒進辣椒片，煸炒到斷生。11.將炒好的生雞蛋小塊倒進鍋中翻勻。
朝天椒小炒肉食物：朝天椒、五花肉、水豆豉、蔥、姜、大蒜、生抽醬油、白胡椒、鹽作法：1、帶些贅肉的豬瘦肉清洗切割成小片狀，用生抽腌好；新鮮朝天椒清洗切割成小塊；2、先向鍋中加少許食用油，煮熟，放進生抽腌制好的五花肉，炒過後勻稱放置盤內。這壹步乃至可以不用加點油，能從五花肉上切下來幾片贅肉在鍋中炸成油來，再下肉片炒．炒辣椒同樣，還可以炸點贅肉作為油，那樣能夠減少吃油。