說到青菜，這是最常見的蔬菜。幾乎壹年四季都可以吃。關於蔬菜也有各種各樣的種類和做法。妳知道小青菜的不同烹飪方法嗎？接下來給大家分享壹下小青菜的不同做法。
？小青菜的不同做法1
食譜介紹青菜是低脂蔬菜，具有降血脂、解毒消腫、防癌解毒、潤腸通便、美容保健的功效。
材料
青菜100g，腐竹100g，油、鹽、雞精適量。
說到青菜，這是最常見的蔬菜。幾乎壹年四季都可以吃。關於蔬菜也有各種各樣的種類和做法。妳知道小青菜的不同烹飪方法嗎？接下來給大家分享壹下小青菜的不同做法。
？小青菜的不同做法1
食譜介紹青菜是低脂蔬菜，具有降血脂、解毒消腫、防癌解毒、潤腸通便、美容保健的功效。
材料
青菜100g，腐竹100g，油、鹽、雞精適量。
工作方法
1.蔬菜洗凈切碎，發切段泡腐竹。
2.把蔬菜和腐竹放在熱油裏炒壹會兒。
3.放2碗水，煮2分鐘。
4.用鹽和雞精調味。
小青菜的不同做法2
食譜介紹貽貝營養價值高，對人體有很好的保健作用，滋陰平肝，明目，預防眼疾。蛤肉性寒，感冒有風的人忌食，脾胃虛寒腹瀉的人也忌食。
材料
貽貝200克，蔬菜500克，油、鹽、蔥姜、料酒、雞精。
工作方法
1.將河蚌洗凈，用鹽搓兩下，用清水沖洗粘液，切成小塊。
2、將河蚌放入鍋中，加入蔥姜、料酒文火1小時至熟。
3.蔬菜洗凈切塊，炒壹會兒。
4.放入煮熟的貽貝，小火燉2分鐘。
5.用鹽和雞精調味。
小蔬菜的不同做法3
材料
甘藍型油菜或油菜、芥藍、油麥菜、高湯或濃湯寶、色拉油、鹽、雞精、姜沫、大蒜、香油等任何綠葉蔬菜。
工作方法
1.小油菜洗凈瀝幹水分，切成1cm的片備用。
2.油熱後在鍋裏放姜沫和蒜沫，然後炒小油菜，炒幾鏟，然後放高湯或者用濃湯寶，水量比菜少，鍋煮壹會兒，然後放鹽，關火再放適量雞精淋幾滴香油在盤子裏。
技巧
壹定要把蔬菜放在高湯或者濃湯寶裏煮，味道才會好。
小蔬菜的不同做法4
材料
蔬菜，豆腐
工作方法
步驟1:將豆腐切成小塊，鍋中水燒開，加鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。
第二步:鍋熱，放油，燒至五成熱，放入青菜根快速翻炒，再放入青菜葉快速翻炒。
第三步:蔬菜榨汁時加入豆腐、鹽攪拌均勻。炒菜的時候速度壹定要快，不然菜容易炒。
小蔬菜的不同做法5
食譜介紹青菜是低脂蔬菜，含有膳食纖維，可以用來降低血脂。中醫認為，青菜可以活血化瘀，散血消腫。
材料
青菜300g，百葉簾1，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
工作方法
1.蔬菜洗凈切塊，百葉切絲，木耳泡發。
2.用熱油將蔬菜和木耳炒壹會兒。
3.放半碗水和百葉，煮3分鐘左右。
4.用鹽和雞精調味。