簡單的早餐食譜，壹天之計在於晨，但是早餐確實是壹個上午最重要的事情。如果妳不吃早餐，妳整個早上都會變得很累，可見早餐的重要性。下面分享壹下簡單的早餐食譜，看看吧。
簡單早餐食譜做法1首先，胡蘿蔔肉末粥
配料:大米、胡蘿蔔、瘦豬肉、鹽、雞精、油。
練習:
1，米飯提前壹晚泡好方便煮，胡蘿蔔和豬肉切丁。
2、鍋內冷油，煸炒肉末。
3.加入胡蘿蔔壹起翻炒。
4.全部煎好後，加水。等水燒開後，倒入提前泡了壹夜的米飯。再次燒開，轉小火慢煮。
5、記住攪拌不能停，這是避免糊底的最好方法，等米飯煮到粘稠，就可以出鍋了。加入適量的鹽和雞精調味。
二、香煎雞蛋糕
配料:雞胸肉、洋蔥、蘑菇、鹽、面粉。
練習:
1，雞胸肉剁成蓉
2.蘑菇和洋蔥分別洗凈切碎。
3、鍋裏放少許油，小火煸炒洋蔥碎，然後放入蘑菇碎炒至熟。
4.將切好的雞肉分幾次加入適量的水，用筷子沿著花圈同方向攪拌。然後依次加入切好的蘑菇和洋蔥，鹽和面粉攪拌均勻備用。
5.最後用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入鍋中，小火煎至兩面金黃，炸雞餅就完成了。
第三，大紅棗糕
材料:豆漿345克，面粉500克，酵母5克，熟紅棗少許。
練習:
1.將豆漿、面粉、酵母揉成面團，等待發酵至面團為原來大小的2-2.5倍，發酵完成。
2.將面團搟成直徑20厘米的圓餅放入蒸籠，再用蒸熟的紅棗裝飾。
3.用手輕壓使其粘住，表面放上紅棗，蓋上蓋子，進行二次發酵；
4.當餅比以前更大更圓時，就可以上火蒸了。水開後蒸20分鐘，關火，燜10分鐘，然後開蓋。棗糕做好了！
簡單的早餐食譜練習2簡單的早餐煎蛋卷練習步驟
用冷水和少許鹽將面粉攪拌成面糊，醒發十分鐘。
把雞蛋打成糊狀。
在鍋上刷壹層薄薄的油，加熱，倒入面糊，攤成面團。
面團凝固後，倒入蛋糊，像煎餅壹樣操作。用抹刀將蛋液均勻的抹在面團上。
蛋液快凝固的時候把餅卷起來，壹定要在蛋液完全凝固之前卷起來，這樣才能包裹成型。卷起來，小火煎。當蛋卷上色金黃後，就可以取出來了。
簡單的早餐食譜做法3早餐雞蛋漢堡(酥脆面糊的秘密)
在tb買個這樣的鍋，記得用豬油開鍋，這樣雞蛋漢堡就粘不住了。
小貼士:如果是早上做的，晚上可以提前準備好肉餡和面糊，早上直接用。
肉餡的配方(肉末、醬油、糖、鹽、木耳、胡蘿蔔)可以多放點鹽，因為是靠肉餡來提升口感的。
面食配方:①用玉米澱粉把面糊做得很脆。不要用其他面粉代替。
②水量不壹定，只要能像稀酸奶壹樣流動就行。
雞蛋漢堡的制作步驟:先刷煎蛋。
把肉放在雞蛋上。
另外兩個嘴，刷油，放面糊。
然後把雞蛋和面糊放在壹起繼續煎。
來回翻動，直到表面呈金黃色。
看層次，又香又脆。
可以看到鍋裏面糊的視頻，面糊大致比較稠。
技巧
肉餡的配方(肉末、醬油、糖、鹽、木耳、胡蘿蔔)可以多放點鹽，因為是靠肉餡來提升口感的。
面食配方:①不要懷疑玉米澱粉的用量，玉米澱粉是主角，因為它可以讓面糊變得非常酥脆，不要用其他面粉代替。
②水量不壹定，只要能像稀酸奶壹樣流動就行。菜譜裏有視頻，可以看到面糊的流動狀態。