音樂主題餐廳:延續音樂夢想
劉尚澤，職業音樂人。2008年，他在俄羅斯聖彼得堡國立音樂學院獲得指揮碩士學位後回到中國。他壹直夢想組建自己的管弦樂隊，但這需要強大的資金支持。為此，他選擇先創業，準備資金。經過精心籌備，2009年底，他的“樂道音樂主題餐廳”在北京開業。
“我想通過餐廳這種簡單大眾化的形式來推廣和傳播古典音樂，同時建立壹個平臺，讓喜歡音樂的人得到壹個欣賞和享受的空間。”劉尚澤表達了自己開餐館的想法。
音樂主題餐廳的主要特點是擁有頂級的試聽室和私人影院，擁有發燒級的音響設備和4000多種音樂電影資料。劉尚澤還邀請了專業的聲學公司對環境進行專業處理，讓餐廳擁有極佳的視聽效果，優越的環境讓餐廳“有聲音有味道”。這些特點吸引了很多音樂愛好者，以及喜歡情調的年輕人，尤其是情侶。
為了滿足這些年輕消費者的要求，劉尚澤擴建了廚房，聘請了原建國飯店的廚師，經營地道的法國菜，包括咖啡、甜點、葡萄酒等，吸引了更多時尚的年輕人。
最讓劉尚澤滿意的是，他在音樂主題餐廳裏遇到了壹群古典音樂和電影愛好者。他們已經形成了壹個圈子，會定期組織活動，類似於音樂沙龍。他說，開餐廳是他夢想的起點，他會繼續前進:“堅持夢想，努力實踐！”
廁所主題餐廳:讓創意與美食齊頭並進
從俄羅斯回來的關奇峰是個烹飪愛好者，對餐飲本身很感興趣。2009年，壹個偶然的機會，他了解到了深圳的廁所主題餐廳。當時只有臺灣省和香港有分支機構。“為什麽臺灣省和香港有，而我們沒有？所以我下定決心要把這種特殊的餐飲文化帶到中國大陸。”就這樣，關奇峰在佛山南海開了內地的先河。
廁所主題餐廳裏，關奇峰對陶瓷廁所進行了改造，然後加了坐墊，按照浴缸、臉盆的風格做了桌子，設置了桑拿房、淋浴房、水療室等各種專用包廂。餐廳使用的餐具是迷妳版的陶瓷造型浴缸、馬桶、臉盆等。那些便便的巧克力色冰淇淋更加引人註目。
開業第壹天，這些創意十足的裝修風格吸引了壹群好奇的客人。接下來，廁所主題餐廳以其獨特的味道吸引了越來越多的客人，生意興隆。
開餐廳的時候，關奇峰回憶說，因為當時餐飲經驗和社會經驗不足，遇到了各種各樣的問題。面對困難，關奇峰總是提醒自己:“不要輕易放棄，沒有什麽不可能，只要妳願意努力！”謝天謝地，關奇峰的妻子壹直在身邊支持鼓勵他。好事多磨，他的努力得到了回報。現在，隨著廁所餐廳的擴張，關奇峰也在禪城開了分店。