壹、材料:西紅柿2個，蘑菇100g，蒜，澱粉，胡椒粉，鹽，植物油，白糖少許。
二、方法和步驟:
1.洗凈我們要用的食材:西紅柿和蘑菇，大蒜去皮洗凈。
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2.將蘑菇榨汁，切成小薄片，大蒜切成丁。
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3.將香菇放入碗中，用少許澱粉、胡椒粉、鹽腌制10分鐘左右，食用方便。
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4.將西紅柿切成小塊(做湯的西紅柿可以去皮也可以不去皮，看個人喜好)。
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5.往鍋裏倒壹點植物油。加熱後，將蒜末倒入鍋中炒香。
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6.大蒜炒香後，將西紅柿倒入鍋中，翻炒至出汁。
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7.西紅柿用番茄汁炒熟後，倒入適量的水，燒開。
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8.水燒開後，放入香菇，再次燒開，再小火燉10分鐘左右，加入適量鹽和少許白糖，即可出鍋。美味又營養的番茄蘑菇湯做好了。
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三、註意事項:
1，清洗蘑菇的時候壹定要小心，因為蘑菇背上的褶裏藏著很多臟東西。
2.喜歡吃番茄蘑菇濃湯的朋友，可以加點番茄醬，做成更豐富的湯。