自動炒菜機能做什麽菜
壹、青椒肉絲
主要用料:豬肉三兩;豆瓣壹大匙;老抽兩大匙;澱粉兩大匙;花椒壹小匙;青椒二兩;仔姜壹小塊;鹽、白糖適量
做法:
1、肉、青椒、仔姜均切絲。
2、在肉絲中放入三分之二澱粉、醬油、豆瓣醬、白糖、適量水,抓勻碼味;剩下的澱粉中加適量水、味精兌成芡汁;青椒絲中放適量鹽稍腌。
3、選擇人工程序,鍋內倒入食用油,放入花椒,按啟動鍵,.聽到蜂呤後下肉絲,將青椒絲潷去腌汁後和仔姜絲壹並倒入鍋中。
4、關蓋,按啟動鍵,2分30秒後蜂呤既可。
二、紅燒排骨
原料:排骨700克、生抽8勺、料酒8勺、姜片、白糖、花椒、大料、紅幹椒各適量
做法:
1、將排骨洗凈切塊,放入容器中,加入生抽,姜、料酒腌制10-15分鐘。
2、把腌制好的排骨(含生抽、姜片、料酒),味精、白糖、花椒、大料、紅幹椒放入鍋內。
3、合蓋,輕觸“功能菜單”鍵,選擇燒菜程序,再輕觸“+”鍵,加時8分鐘(根據量的多少進行時間的加減)即可。
三、紅燒雞翅
原料:雞翅500克、生抽5勺、味精、白糖、花椒、生姜、大料、紅幹椒各適量
做法:
1、將雞翅沖洗幹凈放入容器中,加入料酒,生姜片腌制10-15分鐘。
2、鍋內放入腌制的雞翅(含生抽、料酒、生姜片)味精、白糖、花椒、大料、紅幹椒。
3、合蓋,輕觸“功能菜單”鍵,選擇“燒菜”程序,(根據量的多少來進行時間的加減)即可。
四、素炒三絲
原料:蓮藕壹節、青椒壹個、胡蘿蔔壹根、植物油、鹽、雞精、胡椒粉、白醋適量。
做法:
1、蓮藕、胡蘿蔔洗凈去皮、青椒洗凈去蒂去籽;三種切成細絲。
2、將食用油倒入鍋內,依次放入青椒、蓮藕、胡蘿蔔、雞精、胡椒粉等調料。
3、合蓋,輕觸“功能菜單”鍵,選擇“炒菜”程序即可。
五、五香花生米
原料:花生米、八角、花椒、鹽。
做法:
1、先將花生米、八角、花椒用水沖洗壹下。
2、將花生米、八角、花椒倒入鍋內,放適量的鹽。
3、合蓋,輕觸“功能菜單”鍵,選擇“個性炒”程序,再加4分鐘,“攪拌”鍵程序。
4、當鍋內有水蒸氣時,請掀開鍋蓋壹下,反復5次左右即可。
六、蔥油餅
原料:生面粉300克、雞蛋1個、食用油、精鹽適量
做法:
1、將面粉倒入容器中,打入雞蛋、精鹽、清水適量。
2、用平底鍋,先倒入食用油,再倒入面糊攤平(面糊厚度約3--5毫米)。
3、合蓋,輕觸“功能菜單鍵”,選擇“煎烙”程序。
4、當程序進行到3分鐘時,開蓋將餅翻面,合蓋,程序結束即可。