香腸炒雞蛋怎麽做？
食品
飲食熱量:3275.5卡路裏
佐料
兩個雞蛋
壹根香腸
方法/步驟
準備兩個雞蛋。雞蛋要用土雞蛋，這樣才有營養。不要買便宜的雞蛋，很多都很難吃。把雞蛋洗幹凈，然後放進碗裏，這樣可以讓雞蛋更幹凈。
香腸切片。把香腸的外殼去掉，然後斜著切成片，如圖所示，這樣可以讓香腸煎的更均勻，同時還能吃出味道。
雞蛋是調味的。在雞蛋中加入適量的鹽和雞精，然後用筷子來回攪拌雞蛋使其均勻，這樣會使雞蛋更入味。整盤菜在這裏放鹽，其他步驟不放鹽。
熱鍋裏放油。然後，大火把鍋燒幹，然後關小火，倒入適量的油。鍋應該是幹的，否則很容易漏油。
煎蛋。等油鍋慢慢熱起來，把雞蛋倒入鍋裏煎，如圖。不要翻炒，這樣才能炒出漂亮的雞蛋。
炒雞蛋。雞蛋全部煎好後，用勺子攪拌，這樣可以保證雞蛋不會糊。煎雞蛋的時候，火要小，因為雞蛋本身容易熟。
香腸。雞蛋會很快熟，然後把切好的香腸放入鍋中，然後翻炒，用小火慢慢翻炒，直到香腸慢慢變熱。
翻炒鍋。因為雞蛋和香腸容易煮，所以不需要煎很長時間。做菜前倒點料酒和醋就行了，這樣會讓這道菜更香。
需要註意的事項
喜歡吃雞蛋的朋友可以做，也比較簡單。