孩子的壹日三餐都由家長負責，孩子吃得好不好，吃的膳食是否科學 健康 ，影響著孩子的成長發育，這點可不能馬虎了。
很多家長尤其是老輩人，照看孩子的時候，飯菜要不就是頓頓大魚大肉，高脂肪高熱量，吃的孩子個個都是“小胖墩”，要不就是隨著大人“清淡飲食”，白粥腌菜，營養略顯不足，所以孩子吃東西也是要忌口的， 建議建議：照顧孩子時，要3少吃4多吃，孩子成長更 健康 。
1、少吃腌制的食物
腌制的泡菜、鹹菜是很多家庭餐桌上的常客，很多中老年人日常飲食喜歡喝白粥，搭配點小鹹菜，看似簡單方便，但很難從中獲取到充足的營養，況且這些食物的鈉含量高，亞硝酸鹽含量也高，在孩子的黃金成長期食用是很不合適的，吃多了，吃成習慣了還會誘發孩子厭食的毛病。
2、少吃脂肪含量太高的食物
脂肪是人體必需的營養元素，也是獲取能量的主要來源之壹，但同樣是把雙刃劍，尤其是現在的生活條件都比較好，日常飲食中攝入的肉類已經足夠充足，炒菜的時候也放油比較多，脂肪是不缺的，就要盡量避免高脂肪食物的攝入，如油炸食物，奶油類等食物，當然也不是完全不能吃，只是適量而食，避免孩子長的太胖，反而影響成長發育。
3、少吃刺激性食物
大部分小孩子是不喜歡吃過辣、過酸、苦的食物，這也是人體的壹個自我保護，孩子無論從口腔、腸胃等各方面機能還沒有發育完全，不能和成年人壹樣有完善的保護修復功能，即便孩子對這些食物不反感，喜歡吃，也要盡量控制這些刺激性的食物，如辣椒、生蒜、過多的醋、太燙或者太冷的食物等，避免引起身體的不適。
1、多吃蝦
蝦是特別優質的蛋白質來源，富含多種氨基酸和礦物質，且蝦肉鮮香容易消化吸收，經常吃蝦的孩子看起來也細皮嫩肉，皮膚有著光澤和彈性，這是營養充足的表現。
推薦食譜：豆泡釀蝦滑
1、將大蝦沖洗幹凈，剝去外殼抽去蝦線留取蝦肉，蝦肉剁成泥。
2、在絞好的蝦肉中倒入半勺胡椒粉，半勺料酒，1個雞蛋清，適量鹽，最後加入1勺澱粉，攪拌均勻腌制五分鐘。
3、在豆腐泡表面挖壹個小洞，掏出裏面的豆腐，挖的時候不要將豆腐泡挖漏。
4、將腌制好的蝦滑逐個塞進豆腐泡中，擺好盤放在蒸鍋中，等待上汽後蒸10分鐘左右就可以了。
5、鍋倒入1勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，2勺清水，適量鹽和雞精，小火慢熬，冒泡後加入水澱粉至湯汁濃稠，淋在豆腐泡和蝦滑上即可。
2、多吃水果
水果是非常重要的營養來源，但很多家庭都會忽視水果的重要性，水果中能提供的維生素C和維生素A等都是其他食材不能比擬的，是天然的抗氧化劑，促進人新陳代謝，堅持飯後吃壹些水果是良好的生活飲食習慣。
3、多吃海魚
海魚和淡水魚相比，有著更豐富的DHA，這是保持腦細胞活力必需的營養物質，對提高記憶力，保護視力都有著不錯的作用，海魚中各種微量元素也較為齊備，對成長發育很有幫助。
推薦食譜：清蒸海鱸魚
1、用刀沿著海鱸魚中間的脊骨，從背部兩邊劃開至魚肚，魚腹部用刀斜著切兩下，讓魚可以“站立”在盤子中，這樣比較美觀。清水沖洗掉魚身上的血水，蔥白切段、蔥葉切成細絲，姜壹部分切片，另壹部分切絲、紅椒清洗後切絲。
2、用姜片、蔥段將鱸魚塗抹壹遍，塞入背部劃口，撒上幾滴白酒，可以在魚肉上塗抹少量的鹽，魚肚子破開立在盤子中，刷子蘸取少量的油，將魚肉表面刷上壹層油。
3、蒸鍋中加入適量的清水，大火煮開以後，連同盛魚的盤子壹起放入蒸鍋中，蒸8分鐘即可。
4、盤子的邊緣淋上壹些蒸魚豉油，不要淋在魚的身上，會變色比較難看，在魚身上放上姜絲、蔥絲、紅椒絲，淋上冒煙的熱油激發出香味，肉質鮮嫩的清蒸鱸魚就做好了。
4、多吃粗糧
粗糧雖然說口感差壹些，但比起精細加工的面粉、大米，營養成分更加全面，所含的植物纖維也比較多，孩子胃口不佳的時候，隔三差五吃點粗糧制品，對幫助孩子消化，促進食欲都有不錯的作用。
推薦食譜：玉米面甜餅
1、玉米面和面粉按照3：2的比例混合好，攪拌1分鐘至完全拌勻。
2、開水倒入混合的面粉中快速攪拌成絮狀，註意不要用水過多，捏起來剛好能成團即可，放涼以後準備開始包餅。
3、白糖和紅糖玉米面混合在壹起，加水融合成餡料。
4、混合好的面團揪成劑子，用手壓開成面皮，將餡料包裹在其中。拍上壹層玉米面，用手壓成厚餅狀放置備用。
5、將做好的玉米面甜餅依次下鍋煮，約5分鐘餅全部浮起來以後，揪壹團面團搓碎入鍋勾芡，小火再煮5分鐘即可，吃的時候連湯帶餅壹起盛入碗中。
孩子正處於成長發育的“黃金期”，尤其是長個子也就那幾年，合理的飲食是相當重要的，蛋白質、維生素、礦物質的補充缺壹不可，切勿認為孩子吃的胖了就是營養充足了，脂肪堆積過多並不是 健康 的表現，少脂肪，多蛋白，少鈉多鋅多鈣，均衡攝入微量元素才是正確的選擇。