2、將菜心放入鍋中，平鋪在壇子裏，每層菜上撒壹層鹽，直到全部鋪好，壓上重物腌制，分享3/5的鹽。24小時後。如果鹽鹵上升，可以取出重新加鹽。
3.將腌制好的白菜倒入另壹個壇子裏，鋪上壹層菜，撒上壹層鹽，在最上面壹層撒上封口鹽，撒上剩下的鹽後，用壹個薄袋子封緊，用石頭壓住，用泥糊封住壇口，最後蓋上蓋子。10-15g腌制後即可取出食用。
1.將白菜去掉黃葉，切去根部，洗凈，用刀切成兩半或四半。
2、將菜心放入鍋中，平鋪在壇子裏，每層菜上撒壹層鹽，直到全部鋪好，壓上重物腌制，分享3/5的鹽。24小時後。如果鹽鹵上升，可以取出重新加鹽。
3.將腌制好的白菜倒入另壹個壇子裏，鋪上壹層菜，撒上壹層鹽，在最上面壹層撒上封口鹽，撒上剩下的鹽後，用壹個薄袋子封緊，用石頭壓住，用泥糊封住壇口，最後蓋上蓋子。10-15g腌制後即可取出食用。
1.卷心菜被打碎了。
2.把卷心菜洗幹凈。
3.然後在包心菜裏加點鹽，腌制半個小時。
4.酸菜會產生很多水，要把水擰出來。
5.在卷心菜中加入蘋果絲。
6.將適量的大蒜搗碎。
7.將搗碎的大蒜倒入卷心菜中。
8.加入兩湯匙韓國辣椒醬。
9.戴上壹次性手套，將所有材料混合均勻，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏壹夜。