冷面吃後柔韌有嚼勁，清涼清淡，湯汁爽滑，酸酸甜甜辣辣鹹的那種，會讓妳立馬流口水。當妳咀嚼冷面(泡菜、辣白菜、牛肉、黃瓜絲、水煮蛋、香菜)時，食欲大增。#在四月吃#
構成:
壹個冷面包，400克礦泉水，半根黃瓜，壹個煮雞蛋和壹個西紅柿。
練習:
1.俗稱冷面，壹般都是用香料做的。首先，打開包裝，將冷面放入冷水中浸泡半小時。
2.提前準備400g礦泉水放冰箱，包括冷面包裏的袋子。
3.冷面的浸泡時間不是壹定的，需要自己掌握。壹般冷面都是泡的。
4.準備壹壺水，燒開後放入涼面煮。我用了陶瓷電爐大概2分鐘。這個的烹飪時間取決於妳喜歡的口味。
5.煮好的冷面用冷水洗幹凈，如果時間夠的話冷藏壹會兒。
6.準備壹大碗湯，在搭配的湯中加入400g礦泉水。
7.將冷面瀝幹放入碗中，火腿切絲，煮雞蛋切半，全部放入，避免浪費。將黃瓜和壹片西紅柿切絲，將所有材料放入碗中。如果家裏有辣白菜和梨就更好了。
8.最後涼面加辣椒油，吃的時候拌勻。當然，具體成分還是要看妳自己的喜好。下面只是簡單的制作方法。家裏能做的壹碗涼面就行了。
技能
1.冷面最好提前用冷水泡壹會兒，家裏放點冰塊更好。
2.煮好的冷面用冷水沖洗，冷藏來不及。加冷水和幾個冰箱降溫。