寶寶的飲食安排
西紅柿煮牛肉
材料:番茄300克，胡蘿蔔75克，牛肉150克，牛尾湯半罐。
腌料:鮮醬油壹小勺，1/3小勺糖，1小勺生粉，2大勺油。
調料:2/3杯水，半茶匙糖，1/3茶匙鹽或適量。
柱頭:1茶匙生粉，2湯匙水。
做法:1。胡蘿蔔解凍後，洗凈切片，放入鍋中，加入半杯水使其粘住。2.將西紅柿在沸水中浸泡5分鐘，去皮，去核，切碎。
3.用腌料腌制牛肉10分鐘。
4.燒熱炒鍋，放入壹湯匙油，放下牛肉翻炒至半熟，放入西紅柿翻炒片刻，放入胡蘿蔔。將調味料和牛尾湯浸泡均勻，小火燉約10分鐘，配米飯或意大利面食用。
註意:多汁的湯壹般會受到小朋友的歡迎。用盤子盛米飯，把湯倒在飯面上，再配上勺子、餐巾紙和壹杯飲料。告訴他這頓飯吃西餐，會引起他的興趣。
營養與作用:西紅柿含有豐富的維生素C，有助於消化和利尿。
夏季天氣炎熱，小兒新陳代謝比較旺盛，更需要全面加強營養。下面是幾組營養豐富、易消化的食譜，供大家參考。
a組餐飲
主食:銀線圈，綠豆粥。美食:三色雞飯。
特點:銀線圈甜軟，綠豆粥清熱解毒，三色雞米色，清香可口。
蒸汽加熱輥
材料:付強粉500克，糖50克，香油50毫升，泡打粉適量。
制作:
1.將發酵粉加入350克面粉中，直到面粉可以使用。
2.將剩余的150g面粉揉勻，加糖，搟成細絲，蘸香油。
3.將面團搟成皮，用細絲包裹，做成銀線圈，蒸熟。
綠豆粥
配料:綠豆100克，大米75克。(生產省略)
三色雞飯
材料:雞肉300g，L和L胡蘿蔔，1芹菜，蔥花6g，姜6g，精鹽和植物油適量。
制作:
1.將雞肉、胡蘿蔔、芹菜洗凈，切成米粒備用。
2.雞塊上漿後上油。
3.油熱後，用蔥花和姜末炒鍋，然後將雞肉、胡蘿蔔和芹菜同時放入鍋中炒。煮熟後，加鹽。
B組餐飲主食:佛手包、花生、玉米粥。蔬菜:番茄醬蝦球。
特點:佛手包造型新穎，容易引起孩子的食欲。玉米含有大量的不飽和脂肪酸，容易讓孩子消化。蝦球好吃又有營養。
佛手包原料:付強粉50克，豆沙餡25克。
產量:1。將泡打粉加入付強粉中，等待面團開始發酵。
2.將面團搟成皮，用豆瓣醬包好，做成橢圓形的袋子。然後將橢圓形袋子的壹邊壓平，用刀切出5片花瓣，卷起3片花瓣，蒸熟。
花生玉米粥原料:玉米粉300克，加入去皮炒熟的花生豆各克，精鹽少許。制作:花生粉碎，加入精鹽。玉米粉加水至粘稠，然後加入花生屑。
茄汁蝦球原料:鮮蝦300g，西紅柿2個，黃瓜1根，白糖20g，精鹽5g，蔥花5g，姜末5g，料酒、澱粉、植物油適量。
產量:1。將蝦剁碎，加入澱粉、精鹽、料酒，朝壹個方向攪拌均勻，做成蝦球，然後將蝦球煮熟。
2.黃瓜洗凈切塊備用。
3.將切碎的西紅柿、蔥花和姜末放入鍋中煮沸，制成紅色汁液，加入少許水，勾芡，制成番茄汁。4.加入蝦球和黃瓜丁。
c組餐飲
主食:大米。蔬菜:冬瓜魚丸、什錦配菜、香菜蛋花湯。
特點:大米富含B族維生素。魚肉鮮嫩，更有利於孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可以健胃排毒。
冬瓜魚丸
材料:冬瓜50g、鮮魚30og、白胡椒粉少許、料酒、澱粉、精鹽6g、蔥花5g、蒜末5g、雞湯3ooml、蛋清適量。
制作:
1.冬瓜切丁備用。
2.將鹽、白胡椒、姜末、蛋清、澱粉和料酒加入到魚中，沿壹個方向攪拌均勻，制成魚丸，將其余部分加入到火雞湯中。
3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花和蒜末。
芫荽蛋花湯
材料:香菜50g，雞蛋五個，醬油少許，香油，精鹽。
制作:水燒開後倒入蛋液，撒上香菜粉，加入醬油、香油、精鹽。
建議:在制作的過程中，可以根據孩子的口味改變以上食譜。比如冬瓜魚丸可以做成冬瓜蝦球、冬瓜丸子，銀線圈可以換成芝麻醬卷。
營養早餐1:
蝦仁雞蛋餃子，菠菜豆腐湯。
原料:蝦20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，瘦豬肉餡5g，蒜苗，澱粉，姜，蔥。
(蝦蛋餃子)怎麽做:
1.蝦仁前壹天晚上煮熟，晾幹後切塊，加入瘦豬肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、鹽等。，攪拌均勻，小火煨好。
2.早上1雞蛋打成適量幹澱粉，加水調成糊狀。
3.鍋中加入植物油，倒入壹湯匙蛋糊，用文火攤成小蛋餅。
4.在前壹天晚上煨好的蝦仁餡中加入少量植物油，分別包裹在攤好的蛋卷中，放入蒸籠蒸8分鐘。
菠菜豆腐湯:
制作方法(菠菜豆腐湯):
1.豆腐洗凈切塊，放入開水中。
2.1分鐘後，將洗凈的菠菜放入鍋中，同時關火，點少量精鹽和香油。
註:豆腐在中國已有2000多年的歷史。每100g豆腐含蛋白質15.1g，鈣286mg，磷156mg，鐵7.2mg，維生素B1，維生素B2等人體必需的營養成分。而且寶寶容易消化，是寶寶陪餐的好選擇。
營養早餐2:
雞肉蔬菜粥，煮鵪鶉蛋
原料:雞胸肉50g，粳米15g，綠葉蔬菜15g，鵪鶉蛋2個。
制作方法(雞肉蔬菜粥):
1.粳米煮粥。
2.將雞胸肉剁成肉末，鍋中加入少量植物油，油燒開後將雞蓉煸炒，熟後放入粳米粥中煮。
3.加入少量精鹽等。出鍋前，最後撒上蔬菜末。
營養早餐3:
番茄牛肉湯，半個鹵蛋，蔬菜肉卷。
原料:番茄50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉少許；面粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，瘦豬肉餡15g，蔥姜適量。
制作方法(番茄牛肉湯):
1.將植物油放入預熱的炒鍋，油熱後加入蔥花、姜末等炒鍋，最後加入適量水。
2.將牛肉餡焯壹下，去掉生肉的腥味，然後放入鍋中，點幾滴醋，煨壹下。
3.牛肉餡爛後，將西紅柿切成薄片，用水澱粉勾芡，加入少量精鹽調味，出鍋時撒上香葉。
蔬菜肉卷:
生產方法
1.提前在面粉和水中加入酵母粉進行發酵。
2.前壹天晚上的豬瘦肉餡中加入蔥姜末、精鹽、味精。
3.白菜用開水焯壹下，切成粉，胡蘿蔔切肉拌勻。
4.發酵好的面團搟成面餅，抹上肉餡，卷起來放在鍋裏蒸。
營養早餐4:
牛奶蛋花、魚丸、豆沙包
原料:鮮奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白糖8g，澱粉適量。
制作方法(牛奶蛋花):
1.鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
2.煮開後，將雞蛋打入，加入白糖，出鍋。
制作方法(切片魚泥丸):
1.前壹天晚上將鯉魚肉剔骨去皮，剁成糊狀，加少許醋去腥，加精鹽和味精，小火慢燉。
2.早上煮壹鍋水，在燉好的魚餡中加入適量的澱粉和水拌勻。用勺子舀成丸子，放入溫水中(水溫過高魚丸會被煮掉)。
3.在油鍋中，將蔥姜絲翻炒，將少量精鹽溶於水澱粉中，放入鍋中翻炒出汁。最後將控過水的魚丸倒入鍋中，掛漿。
營養早餐5
:鮮奶軟糕、滑肝絲、蔬菜汁
原料:鮮奶50g，面粉200g，生雞蛋1，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉適量。
制作方法(鮮奶煎蛋卷):
1.將雞蛋打入澱粉中，攪拌均勻，然後慢慢註入鮮奶，打成稀糊狀。
2.在預熱的鍋中加入適量植物油，倒入壹湯匙，攤成蛋卷。
滑肝絲:
生產方法
1.生豬肝切絲，放入沸水中焯壹下。
2.將蔥花、姜絲放入油鍋翻炒，水澱粉加入精鹽拌勻，放入筍絲翻炒，再放入幹肝絲，取出前放入少量蒜片。
奶粥的做法
1.前壹天晚上，把米洗幹凈，泡壹點水，泡好，加幾滴油。(第二天煮的話，米飯容易爛，聞起來很香。)如果有剩米飯，第二天早上可以直接煮粥。2.第二天早上加水煮粥，自己掌握硬度。3.粥煮好後，放壹袋牛奶，加點精鹽，壹起煮壹會兒。